用料
菠蘿蝦仁【KRUPS廚房機器人版】的做法
食材準備。
蝦洗淨去頭去蝦線,菠蘿切1/3,把果肉挖出來,果肉切成1.5釐米的小塊。
蝦仁里加入10ml料酒、5g澱粉、1/4蛋清(一個雞蛋)、1g鹽,醃製10分鐘。
鍋內加入15ml油,加入蝦仁,3檔,130度,3分鐘。
3分鐘後,加入菠蘿、1g鹽。三檔130度2分鐘烹飪。
鮮嫩爽口的菠蘿蝦仁就可以品嚐了。