用料
鹹蛋黃絲瓜的做法
絲瓜削皮切滾刀塊
蒜切末
小葱切末
小米辣切丁
鍋燒熱放油,下葱蒜末爆香
放入絲瓜塊翻炒,加一點鹽。炒至八九成熟盛出
另起鍋小火放一點油,舀1-2勺鹹蛋黃醬,炒到冒小泡
下入絲瓜翻炒均勻,裝盤時撒小米辣點綴