![韭菜炒河蝦（家常版）的做法步驟圖]( "韭菜炒河蝦（家常版）的做法步驟圖")
婆婆知道我喜歡吃蝦子，特地在村裏集市買了來，個頭有大有小，還髒，可以説是土貨了。
用料
| 河蝦 | 400克 |
| 姜 | 幾片 |
| 韭菜 | 200克 |
| 鹽 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 蠔油 | 適量 |
韭菜炒河蝦（家常版）的做法
熱鍋無油先炒蝦，目的是為了炒幹蝦子本身水份
![韭菜炒河蝦（家常版）的做法步驟圖 第2張]( "韭菜炒河蝦（家常版）的做法步驟圖 第2張")
這裏忘記拍圖哈，炒幹水後撈出，鍋裏再放油，油要夠多，蝦子很吃油的，油熱下姜炒一下，然後放入煸幹水的蝦子，給它炸香，炸久一點
蝦子炸香後放韭菜炒變色，發現油少了話這個時候可以再加點，因為韭菜也很吸油，加蠔油，生抽，一點點鹽調味，炒兩分鐘出鍋。
![韭菜炒河蝦（家常版）的做法步驟圖 第3張]( "韭菜炒河蝦（家常版）的做法步驟圖 第3張")
被我老公光盤啦～
![韭菜炒河蝦（家常版）的做法步驟圖 第4張]( "韭菜炒河蝦（家常版）的做法步驟圖 第4張")
小貼士
這道菜油真的一定要多，不多的話韭菜會幹乾的不好吃
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