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茄子辣椒西紅柿東北亂燉

欄目: 家常菜 / 發佈於: / 人氣:7.82K
茄子辣椒西紅柿東北亂燉的做法步驟圖

多吃蔬菜的好辦法

用料  

茄子 2個
五花肉 100克
土豆 1個
西紅柿 3個
青椒或尖椒 2個
葱 半根
姜 5片
蒜 3瓣
花椒 10粒
胡蘿蔔 1根
生抽 4勺
鹽 適量
糖 少許

茄子辣椒西紅柿東北亂燉的做法  

  1. 蔬菜洗淨

    茄子辣椒西紅柿東北亂燉的做法步驟圖 第2張

  2. 需要去皮的把皮去掉

    茄子辣椒西紅柿東北亂燉的做法步驟圖 第3張

  3. 所有蔬菜切塊，想怎麼切就怎麼切

    茄子辣椒西紅柿東北亂燉的做法步驟圖 第4張

  4. 豬肉切片

    茄子辣椒西紅柿東北亂燉的做法步驟圖 第5張

  5. 鍋中加油，油熱後炒肉

    茄子辣椒西紅柿東北亂燉的做法步驟圖 第6張

  6. 肉炒變色後，加入葱薑蒜花椒翻炒，然後加入土豆胡蘿蔔炒出焦邊

    茄子辣椒西紅柿東北亂燉的做法步驟圖 第7張

  7. 然後加茄子，青椒，西紅柿翻炒，放生抽和糖繼續翻炒至西紅柿出水

    茄子辣椒西紅柿東北亂燉的做法步驟圖 第8張

  8. 加鹽翻炒，再加入適量熱水中火燉10分鐘，中間注意不要糊鍋。最後打開鍋蓋，大火收湯，盛出即可食用。

    茄子辣椒西紅柿東北亂燉的做法步驟圖 第9張

小貼士

喜歡吃肉可以多放五花肉，那樣更香

Tags：西紅柿 茄子 辣椒 東北 亂燉
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