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簡單粗暴自制酸菜燉豬肉粉條

欄目: 家常菜 / 發佈於: / 人氣:1.79W
簡單粗暴自制酸菜燉豬肉粉條的做法圖解 做法步驟

酸菜的核心功效
預防腸炎,開胃健食,預防便祕
功效作用
1.預防腸炎：酸菜中含有大量的乳酸菌，具有抑制腸道中致病菌的生長，調整腸道菌羣，預防腸炎及結腸炎類的作用。
2.開胃健食：酸菜中含有較多的有機酸，食用之後能夠促進唾液和胃酸分泌，提高胃內的酸度，開胃健食，增強消化的功能。
3.預防便祕：酸菜在胃中的吸水性增強，能濕潤食物殘渣，刺激胃腸蠕動，促進排便，具有預防便祕的功效。
4.醒酒去膩：酸菜發酵過程中產生的有機酸、酒精、氨基酸等，形成了酸菜獨特的酸味，有開胃提神、醒酒去膩的作用。
適宜人羣
老少皆宜。
炎炎夏日大人孩子食慾驟減，做一道開胃的酸菜燉粉條一家人吃的其樂融融。

用料  

酸菜 300克
五花肉 500克
粉條 1把
姜 4片
生抽 1勺
耗油 1勺
蒜 6瓣

簡單粗暴自制酸菜燉豬肉粉條的做法  

  1. 這是去年冬天疫情在家自己親手做的酸菜，想做的親可以私信回覆你們方法。
    用豆餅種的白菜發酵半年，全是有益的乳酸菌水，看的人直流口水吧。

    簡單粗暴自制酸菜燉豬肉粉條的做法圖解 做法步驟 第2張

  2. 一瓶酸菜我用了一半
    酸菜取出過水三遍
    攥幹水分放盤裏備用。

    簡單粗暴自制酸菜燉豬肉粉條的做法圖解 做法步驟 第3張

  3. 起鍋燒油
    多加點油
    加入薑片
    加入酸菜翻炒兩分鐘。

    簡單粗暴自制酸菜燉豬肉粉條的做法圖解 做法步驟 第4張

  4. 加入三大碗水
    一塊帶皮五花肉放進去
    煮吧！

    簡單粗暴自制酸菜燉豬肉粉條的做法圖解 做法步驟 第5張

  5. 大約煮了二十分鐘左右
    是不是很誘人啊😄

    簡單粗暴自制酸菜燉豬肉粉條的做法圖解 做法步驟 第6張

  6. 準備洗乾淨粉條
    我用的是紅薯粉條
    非常好吃的。

    簡單粗暴自制酸菜燉豬肉粉條的做法圖解 做法步驟 第7張

  7. 把肉撈出
    切成片
    這個時候的肉可以蘸蒜泥吃
    也可以再次放到酸菜鍋裏。

    簡單粗暴自制酸菜燉豬肉粉條的做法圖解 做法步驟 第8張

  8. 蒜切成沫沫
    直接放入鍋中。

    簡單粗暴自制酸菜燉豬肉粉條的做法圖解 做法步驟 第9張

  9. 依次放入蒜蓉，生抽耗油鹽，粉條，豬肉片
    小火煮十分鐘。

    簡單粗暴自制酸菜燉豬肉粉條的做法圖解 做法步驟 第10張

  10. 超級有食慾的酸菜燉粉條就做好了
    食慾大增又多吃了兩碗飯😄😄

    簡單粗暴自制酸菜燉豬肉粉條的做法圖解 做法步驟 第11張

小貼士

家裏沒有製作酸菜也可以買一包
肉一定要帶皮的好吃
這樣五花肉一點都不膩
我從來不吃肥肉的人
都停不下口。

Tags：粉條 酸菜 豬肉
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