大寶小寶不能吃辣,番茄魚甜甜的,湯都喝乾淨呢!
用料
西紅柿 | 2個 |
鹽 | 1小勺克 |
澱粉 | 少許勺 |
生抽 | 1小勺 |
料酒 | 1小勺 |
魚 | 一片(龍利魚,巴沙魚) |
葱 | 小半根 |
蒜 | 3瓣切碎 |
金針菇 | 1把 |
食用油 | 1湯勺(一般火鍋那種不鏽鋼湯勺) |
西紅柿魚片的做法
巴沙魚一片
魚切片,➕鹽
➕料酒1小勺
➕黑胡椒面半小勺
➕澱粉一小勺
抓勻醃製15分鐘
金針菇一把(9毛8分錢)
西紅柿2個(十字改刀,熱水泡泡,去皮)
葱,蒜
西紅柿炒製出汁,加水煮開2分鐘,加金針菇煮熟
撈出湯汁金針菇,
鍋裏留湯汁
加入魚片
30秒後把魚片滑散開,煮2分鐘撈出倒入金針菇上面
加葱蒜沫
熱油澆
美美噠上桌
開吃
小貼士
配菜,調味料可以根據自己的人員,口味添加,我的因為給娃娃吃,清淡原味為主,小勺參考放鹽那張。