四季豆是媽媽種的，當然不能虧待它，得好好對待，於是就炒了個四季豆炒瘦肉，小朋友只要吃一口都會愛上的！
| 四季豆 | 500克 |
| 瘦肉 | 100克 |
| 蒜末 | 1只 |
| 花生油 | 少許 |
| 鹽 | 少許 |
| 蠔油 | 少許 |
| 玉米澱粉 | 少許 |
| 生抽 | 少許 |
| 廚邦雞粉 | 少許 |
| 中邦蒜蓉辣椒醬 | 1勺 |
瘦肉洗乾淨後切成薄塊。
加入少許花生油、鹽、蠔油、玉米澱粉。
抓勻醃製15分鐘。
這個時候我們就來把四季豆清洗乾淨。
斜切成薄片備用。
把蒜頭去衣。
拍扁剁碎備用。
鍋裏不用燒油，開大火，直接下入切好的四季豆不停的翻炒，炒幹水氣。
炒至斷生，這一步不能貪快，一定要炒熟，因為生四季豆是有毒的！
炒熟後將它撈出備用。
起鍋燒油。
下入醃製好的瘦肉開中火炒熟。
下入蒜末炒香。
下入四季豆。
放少許鹽、生抽、蠔油、廚邦雞粉，翻炒均勻。
廚邦雞粉説的就是它。
最後加入少許的中邦蒜蓉辣椒醬。
中邦蒜蓉辣椒醬説的就是它。
大火翻炒六七八九下。
翻炒均勻就可以出鍋了。
色香味俱全！
小朋友吃得停不下來！
記住所有的調味料都是少許就可以了，不要放太多了，放太多會好鹹的！
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