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你知道牛肉怎樣炒才又嫩又好吃嗎

欄目: 家常菜 / 發佈於: / 人氣:1.83W
你知道牛肉怎樣炒才又嫩又好吃嗎的做法步驟圖

很多朋友都説她炒的牛肉又老又不好吃,今天我就把牛肉好吃的祕訣分享給大家,大家可以按照這個方法試試哦,又香又嫩,特別好吃下☺️

用料  

牛肉 300克
2根
2片
3瓣
小米辣 適量
香菜 3根
幹辣椒 適量
泡椒 適量
蠔油 1勺
老抽 半勺
生抽 1勺
胡椒粉 半勺
澱粉 1勺
蛋清 1個
1勺
雞精 半勺
白糖 半勺

你知道牛肉怎樣炒才又嫩又好吃嗎的做法  

  1. 牛肉橫紋切薄片

    你知道牛肉怎樣炒才又嫩又好吃嗎的做法步驟圖 第2張
  2. 放一勺蠔油,半勺老抽,一勺生抽,半勺胡椒粉,一勺澱粉,一個蛋清

    你知道牛肉怎樣炒才又嫩又好吃嗎的做法步驟圖 第3張
  3. 抓拌均勻

    你知道牛肉怎樣炒才又嫩又好吃嗎的做法步驟圖 第4張
  4. 再加食用油鎖住水分

    你知道牛肉怎樣炒才又嫩又好吃嗎的做法步驟圖 第5張
  5. 繼續抓拌醃製十分鐘

    你知道牛肉怎樣炒才又嫩又好吃嗎的做法步驟圖 第6張
  6. 油熱放葱薑蒜爆香

    你知道牛肉怎樣炒才又嫩又好吃嗎的做法步驟圖 第7張
  7. 再倒入泡椒和幹辣椒炒香

    你知道牛肉怎樣炒才又嫩又好吃嗎的做法步驟圖 第8張
  8. 倒入醃製好的牛肉

    你知道牛肉怎樣炒才又嫩又好吃嗎的做法步驟圖 第9張
  9. 加一勺生抽,一勺料酒,半勺雞精,半勺糖

    你知道牛肉怎樣炒才又嫩又好吃嗎的做法步驟圖 第10張
  10. 出鍋前放小米辣

    你知道牛肉怎樣炒才又嫩又好吃嗎的做法步驟圖 第11張
  11. 香菜

    你知道牛肉怎樣炒才又嫩又好吃嗎的做法步驟圖 第12張
  12. 翻炒均勻出鍋

    你知道牛肉怎樣炒才又嫩又好吃嗎的做法步驟圖 第13張
Tags:牛肉 好吃
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