這道照燒豆腐不僅造型可愛,味道也特別贊哦~鹹甜可口,滋味滿滿,愛吃日本豆腐的小夥伴絕對不可錯過!
用料
日本豆腐 | 4條 |
海苔 | 4張 |
澱粉 | 適量 |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
蜂蜜 | 1勺 |
蠔油 | 半勺 |
清水 | 1碗 |
照燒豆腐😍超級嫩滑入味的做法
日本豆腐連帶包裝切掉頂部,然後小心一些將日本豆腐完整的擠出來
將日本豆腐的外層裹上一層海苔,沾少許水讓海苔粘合
接着將日本豆腐均勻切段,大概1釐米左右的厚度
將日本豆腐放入裝有澱粉的容器裏,雙面均勻裹上澱粉
然後來調製靈魂醬汁,碗中倒入2勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1勺蜂蜜和半勺蠔油,再加入1小碗清水攪拌均勻
鍋中放入少許油,將日本豆腐放入,兩面均煎至金黃
接着倒入調製好的醬汁,大火煮開,再轉小火煮至收汁的狀態
出鍋擺盤,撒上適量白芝麻,一道滑溜溜的照燒豆腐就做好啦
小貼士
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