番茄龍利魚『可以大快朵頤的減肥湯』

有了砂鍋，
真的愛了愛了～

咕嘟嘟的一鍋，
暖暖的！

龍利魚是家裏不常出現的食材，
偶爾會調劑一下，
本來是買來做魚豆腐的，
不過當天又炒了螺絲，
所以龍利魚就轉而用番茄燴了！

魚肉和番茄極搭，
吃起來又沒負擔，
煮了喜歡的蔬菜，
做成了可人的湯菜，

美極～

用料  

番茄龍利魚『可以大快朵頤的減肥湯』的做法  

1. 龍利魚切塊～放1匙黑胡椒，半勺料酒，醃10分鐘左右！也可以切片哦，不過切片建議抓點澱粉，不然容易碎！

2. 番茄切塊，娃娃菜切大塊洗淨，金針菇摘成一簇簇噠洗淨～

3. 深鍋（我用了奶鍋），放油，煎雞蛋～去燒點開水吧～！

4. 雞蛋要煎到兩面金黃～

5. 然後倒入開水～小心油花飛濺！保持持續滾開5分鐘，滾開的水接觸油雞蛋，容易形成白湯，這是最樸素的高湯哦！

6. 然後放入番茄～我的沸騰持續的時間短，被冷番茄打斷了，不過不要緊，繼續燒開，翻滾～

7. 在砂鍋底鋪娃娃菜～如果用炒鍋燉，就等湯頭做好，把娃娃菜放進去！

8. 鋪上金針菇～同上，用炒鍋的，就等湯頭做好，放裏面～！底部配上其他你喜歡的配菜也可以！

9. 把番茄煎蛋連同湯一起放入砂鍋～用炒鍋的可以加菜菜啦～！

10. 燉煮十幾分鍾～湯頭微微奶白了，放入龍利魚塊～分散一點……顯得多，哈哈，放入生抽1勺，鹽3匙～

11. 繼續燉5分鐘左右，魚肉從半透明變為白色，就可以撒香菜出鍋啦～

12. 夾魚肉要小心翼翼～

13. 暖暖的一鍋～減肥也可以吃，沒有負擔，還超滿足～

14. 可以關注公眾號，持續有菜譜更新，還有飯友的晚餐曬圖😊

小貼士

1.可以不放任何配菜，湯少些，再加些番茄醬，也是極美的番茄龍利！

2.如果做火鍋底應該也是可以的！

3.湯真的好喝，所以喜歡湯的寶寶，湯可以寬一點，暖暖的，超滿足！

4.這種湯應該推薦給我教練看看😂～