吃槐花的季節，愛吃槐花的香甜，做成鍋貼，外表香脆，餡兒多汁可口，簡直人間美味，百吃不厭
用料
| 雞蛋 | 5個 |
| 木耳 | 25朵 |
| 鹽 | 適量 |
| 十三香 | 一小勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蠔油 | 2勺 |
| 雞精 | 一小勺 |
| 槐花 | 一斤 |
槐花木耳雞蛋鍋貼的做法
木耳提前發好，剁碎
槐花洗淨，開水焯一分鐘撈出來擠幹水分
雞蛋熱油下鍋，劃散
槐花木耳放在一起
雞蛋不碎可以切一下
槐花雞蛋木耳混合，加入生抽，蠔油，鹽，雞精，十三香，攪拌均勻
温水和麪，靜置二十分鐘
擀成餃子皮，加入拌好的餡兒包成餃子形狀
不粘鍋加入一點油，小火，油熱以後放入鍋貼，煎半分鐘後加入一些清水，蓋上鍋蓋悶兩分鐘
水乾就可以了，這時候就熟了，底部金黃酥脆
另一種形狀的，同樣的做法
出鍋，特別好吃。餡兒裏有很香甜的汁水，美味極了
底部金黃，外焦裏嫩，一口一個
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