用料
| 粉絲2把 | |
| 蒜1.5～2個 | 瓣 |
| 蠔油 | 2勺 |
| 李錦記薄鹽生抽 | 勺 |
| 蝦 | 8只 |
| 鮑魚仔 | 8只 |
蝦粉鮑魚粉絲煲的做法
鮮蝦洗淨，去蝦線
新鮮鮑魚刷洗乾淨後，焯水去殼，去內臟！
蒜頭切碎，鍋內倒油，將切好的蒜翻炸炒出香味後倒入2勺蠔油，繼續翻炒均勻入味，出鍋放置在碗裏備用！
鍋內倒入油（可適當多放點），加熱後倒入事先準備好的鮮蝦和鮑魚，油鍋中炸炒，鮮蝦顏色變紅後繼續翻炒3分鐘，乘出備用！
炸炒鮮蝦鮑魚的同時，爐灶另一邊燒水，將粉絲下鍋煮，不要煮太爛，時間不宜太長，有一定嚼勁時就撈出粉絲備用。
將事先準備好的鮮蝦和鮑魚再次倒入鍋內，可不放油，然後倒入煮過的粉絲，用筷子進行翻炒。加入李錦記切薄鹽生抽，粉絲變色即可，也可根據個人口味多倒或者少倒！翻炒均勻、入味即可出鍋！
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