肉末豆渣

早上喝的豆漿，濾出來的豆渣沒捨得扔掉。晚上便做了這道肉末豆渣。本來沒打算髮菜譜的，然而，實在是好吃極了。於是一邊吃，一邊髮菜譜。😂

用料  

肉末豆渣的做法  

1. 濾出來的豆渣用鍋炒幹成鬆散狀態備用。（無需炒至完全乾燥。）鍋裏不要放油。

2. 另起一鍋，放油，稍微多點，豆渣吸油。油七成熱，放蒜末，薑末，爆香。喜歡辣的還可以加入辣椒粉。

3. 爆香姜蒜末後加入肉末炒散，然後加入豆渣，一起炒均勻。根據自己的口味進行調味。然後就可以出鍋。