用料
炒絲瓜-快手菜的做法
絲瓜削皮切塊之後放入鹽巴放置許久出水倒掉,油鍋熱油下蒜末炒出香味,倒入瀝水之後的絲瓜,翻炒之後悶蓋兩分鐘,絲瓜會自己出水,掀開之後下小勺鹽巴和兩勺耗油,放入雞精之後翻炒出鍋。