想吃鹹蛋黃酥，想吃不甜的黑芝麻酥，想生酮，boom，黑芝麻鹹蛋黃酥不起來。
以下是一個的量，可以一次性多做幾個。
用料
| 鹹蛋黃 | 1個 |
| 黑芝麻碎 | 15克 |
| 奶油奶酪 | 10克 |
| 椰子麪粉 | 15克 |
| 車前子殼粉 | 5克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 椰子油 | 5克 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 鹽 | 2克 |
蛋奶素生酮快手黑芝麻鹹蛋黃不酥（附營養標識）的做法
如果有現成鹹蛋黃，鹹蛋黃烤箱180度10分鐘烤熟。如果沒有的話可以快手做一個，不過需要半天以前開始。（詳見tips ）
烤蛋黃的時候，把冰箱裏的奶油奶酪在微波爐裏叮20秒到軟化和黑芝麻碎拌在一起成固體。（請自行腦補肉餡的乾濕程度）
椰子油如果是固體，也去微波叮20秒成液體，打入雞蛋，攪勻。依次放入鹽，泡打粉，椰子麪粉，車前子殼粉，攪勻成麪糰。（不同麪粉吸水性不同，請酌情加減，原則是成為有點粘手但不會有大塊粘在手上的那種麪糰）
麪糰分成兩半，用手掌壓成大一點的餅狀。拿一張麪餅，放一半黑芝麻糊，再放蛋黃，再把另一半黑芝麻糊蓋上去，用手把縫合上。最後把另一半面餅蓋上去，把縫合上，在手掌裏多搓一搓讓縫更好的貼合。
烤箱180度30-40分鐘。（請根據烤箱情況調整，烤出來會很像一塊石頭）
小貼士
一個350大卡，14克蛋白質，25克脂肪，18克碳水（淨碳水5克左右）。做一堆扔在冷凍，吃的時候烤箱叮10分鐘就能出門邊走邊啃了。
雞蛋黃做鹹蛋方法：
一個盤子撒上厚厚的一層鹽（不要心疼鹽，至少1釐米吧），拿出的雞蛋在鹽上放一下給蛋黃做個坑。
從中間把蛋敲開，下面一個碗接着蛋清，兩邊倒幾次就只剩下蛋黃在蛋殼裏了。輕手輕腳不要把蛋黃弄破。
把蛋黃放在坑裏，上面再撒那麼多的鹽徹底蓋住。
靜置半天到一天後，蛋黃會變硬，覺得不夠硬就再放一放。掏出來沖掉表面的鹽就行了。
（潮濕的鹽放在烤箱裏烤一烤或是鍋裏幹炒一下，又是一把好鹽。）
外層面團的方子，可以用來做很多麪食——包子餃子餅麪條英式麥芬，請發揮想象。（感覺麪糰散的話就多放一點兒車前子殼粉，但注意在和液體混合前最好與麪粉已經拌勻或者麪粉已經簡單和液體攪拌過，不然它們會立即遇水成坨。）
素食生酮tips: 生酮請計算淨碳水
淨碳水＝碳水用量-膳食纖維
（膳食纖維不會被身體當做糖分供能，而且有助於排便。）
Which means 你看到椰子麪粉100克里有50多的碳水去掉30多的膳食纖維其實只有20多的碳水。（和全麥麪粉65克碳水只有12克膳食纖維相比，低碳多了吧）
*杏仁粉更厲害一些（畢竟是杏仁磨的，但也貴 啊）100克里17克碳水有10克是膳食纖維*
*亞麻籽粉我查到的竟然20克碳水全部都是膳食纖維*
果然堅果的粉更能滿足脂肪攝入和無碳飲食。
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