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秦鎮米皮

欄目: 涼菜 / 發佈於: / 人氣:1.83W
秦鎮米皮的做法步驟圖，秦鎮米皮怎麼做好吃

秦鎮米皮是西安非常有名的一種小吃，想做好這個簡單的小吃除了雨蒸好米皮之外，最主要的是要調好辣子油，辣子油的好壞直接影響到米皮的味道。。

用料  

米皮
辣子油
釀造醋
豆芽
青菜
醋汁
蒜汁

秦鎮米皮的做法  

  1. 米皮切筷子條；豆芽，芹菜汆水後晾涼；芹菜切段

  2. 用豆芽，芹菜段墊底，調入鹽，醋汁，蒜汁，味精水

  3. 將大部分米皮蓋在墊菜上，成型

  4. 用少許米皮，入辣椒油中沾夠紅油。擺在涼皮上面即可

Tags：好吃 秦鎮 秦鎮米皮
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