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張師傅招牌麻辣毛豆

欄目: 素菜 / 發佈於: / 人氣:9.82K
張師傅招牌麻辣毛豆的做法步驟圖

作為超級愛吃辣的南方人,吃到張師傅的這款麻辣毛豆超好吃~特意像張師傅請教做法,在家可以小試一二。

用料  

毛豆 500克
花椒 8克
幹辣椒 30克
葱段 2段
八角 2個
2片
大蒜 2瓣
18克

張師傅招牌麻辣毛豆的做法  

  1. 準備好新鮮的毛豆,擇洗乾淨待用

    張師傅招牌麻辣毛豆的做法步驟圖 第2張
  2. 準備好五香大料

    張師傅招牌麻辣毛豆的做法步驟圖 第3張
  3. 開水汆毛豆後撈起待用

    張師傅招牌麻辣毛豆的做法步驟圖 第4張
  4. 純菜油加熱至七成後,放入五香大料炒香

    張師傅招牌麻辣毛豆的做法步驟圖 第5張
  5. 給鍋內加入麻辣滷水燒開

    張師傅招牌麻辣毛豆的做法步驟圖 第6張
  6. 再加入開水和鹽、雞精、五香粉、花椒粉、白糖

    張師傅招牌麻辣毛豆的做法步驟圖 第7張
  7. 將毛豆放入鍋內,大火燒製

    張師傅招牌麻辣毛豆的做法步驟圖 第8張
  8. 待毛豆熟透後,淋上辣椒油

    張師傅招牌麻辣毛豆的做法步驟圖 第9張
  9. 出鍋裝盤

    張師傅招牌麻辣毛豆的做法步驟圖 第10張
  10. 超好吃

    張師傅招牌麻辣毛豆的做法步驟圖 第11張