超愛吃蟹肉煲，一直想嘗試家裏做，中秋節買了好多螃蟹，今天終於首嘗成功，和外面店裏的一樣味道，更適合自己更好吃了。
用料
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 5片 |
| 鹽 | 適量 |
| 郫縣豆瓣醬 | 三勺 |
| 醬油 | 2勺 |
| 雞爪 | 8只 |
| 蝦 | 6只 |
| 土豆 | 1個 |
| 蟹 | 2只 |
| 藕 | 1個 |
| 豆瓣醬 | 1勺 |
| 蠔油 | 3勺 |
| 朝天椒 | 5個 |
| 豬爪 | 半個 |
多嘴蟹肉煲的做法
準備材料，太着急做忘記拍照，螃蟹披兩半，沾澱粉過油至變色。雞爪.豬手過水放料酒，炒一遍。土豆切片過油煎熟，藕片煎一遍。
鍋中放油，放郫縣豆瓣醬，葱，姜，蒜，朝天椒，花椒，大料，桂皮，香葉，小茴香，翻炒後加入雞爪，豬手，冰糖，上色後加入剛剛炒過雞爪的湯，燜煮半個小時。雞爪軟爛後，加入螃蟹，土豆，藕片，西蘭花，醬油，蠔油，燉煮十分鐘，收湯，出鍋。
撒上白芝麻，開吃！
小貼士
可以放一些自己愛吃的其他蔬菜，自己在家做就是想來什麼來什麼，雞爪軟嫩鮮香，下飯！
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