辣炒海鮮

鮮美

用料  

辣炒海鮮的做法  

1. 年前買的袋裝冰凍的黑虎蝦（普通蝦仁也可）凍魷魚須菜場賣帶魚之類的可以買到  鮮貝超市冷凍冰櫃裏有的賣

2. 首先水泡一泡解凍！黑虎蝦撥蝦仁🍤。鮮貝和魷魚須洗淨 鍋中水燒開焯十幾秒撈出衝乾淨！

3. 食材都準備好：辣椒切好 蒜剁碎（沒拍到） 麻辣香鍋  還有幹辣椒碎

4. 熱鍋冷油 下薑片 蒜泥 幹辣椒碎 小火炸香

5. 倒入蝦仁中火翻炒幾下 撒葱花 料酒去腥 兩勺麻辣香鍋調料 一些糖 醬油 鹽

6. 倒入辣椒炒均勻後 下魷魚須和鮮貝 大火稍微炒炒就可以了！裝盤前加一點點雞精✊🏻

7. 和米飯特別配！寶寶嫌辣還要吃 😂