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清蒸凍黃魚（小白做大菜）

欄目: 宴客菜 / 發佈於: / 人氣:5.39K
清蒸凍黃魚（小白做大菜）的做法步驟圖

買了電蒸鍋，想試下清蒸魚效果，結果完美！

用料  

黃花魚 1條
葱 N絲
姜 N絲
蒜 N瓣
幹辣椒 1個
蒸魚豉油 1小碗

清蒸凍黃魚（小白做大菜）的做法  

  1. 凍黃花魚，解凍後洗淨，為防止腥，蒜蓉薑絲塗抹，淋了料酒在冰箱冷藏一晚

    清蒸凍黃魚（小白做大菜）的做法步驟圖 第2張

  2. 烹飪之前，將昨晚上的蒜薑末去除，重新灑上薑絲、葱絲，辣椒絲，料酒

    清蒸凍黃魚（小白做大菜）的做法步驟圖 第3張

  3. 放入蒸鍋

    清蒸凍黃魚（小白做大菜）的做法步驟圖 第4張

  4. 同時放入1小碗蒸魚豉油一起蒸

    清蒸凍黃魚（小白做大菜）的做法步驟圖 第5張

  5. 半小時

    清蒸凍黃魚（小白做大菜）的做法步驟圖 第6張

  6. 出鍋，倒掉蒸出的湯汁，淋上蒸魚豉油

    清蒸凍黃魚（小白做大菜）的做法步驟圖 第7張

  7. 熱油潑一下，上桌！

    清蒸凍黃魚（小白做大菜）的做法步驟圖 第8張
Tags：黃魚 清蒸 大菜
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