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奧利奧雪糕（無雞蛋）淡奶油酸奶混合版

欄目: 甜品 / 發佈於: / 人氣:2.21W
奧利奧雪糕（無雞蛋）淡奶油酸奶混合版的做法步驟圖

☺️☺️  每次開了大罐淡奶油就頭疼，就想着一定要快點用完，不能浪費了！

☺️☺️ 這個教程可以消耗200克的淡奶油。另外這個教程的奧利奧餅乾夾心，我也是放進去一起打的哦！不會浪費的。

☺️☺️ 這個教程普通硅膠模具，能夠做6根左右。

☺️☺️ 注意事項: 我用的酸奶是自己做的無糖酸奶。你如果用的是含糖的酸奶，如果你怕太甜了，可以把配方里面的細砂糖減掉幾克哦！（根據自己的口味來減）

☺️☺️ 關於冰渣，這是沒有生蛋黃的配方，肯定是會有一點點冰渣的，請你考慮清楚再做，我不喜歡加生蛋黃。

  ☺️☺️  有任何問題都能私我微信: yuka110337

用料  

奧利奧餅乾 5對（共10塊餅乾）
淡奶油 200 克 （鐵塔）
細砂糖 40 克
自制酸奶 150 克（無糖）

奧利奧雪糕（無雞蛋）淡奶油酸奶混合版的做法  

  1. ☺️☺️ 我用的主要材料，來個大合照！

    奧利奧雪糕（無雞蛋）淡奶油酸奶混合版的做法步驟圖 第2張

  2. ☺️☺️ 奧利奧餅乾夾心先搞出來，餅乾放入保鮮袋，擀麪杖擀碎。那個夾心也用小刀切碎。

    ☺️☺️ 我是超市買的奧利奧，裏面有夾心的那種，不是淘寶買的奧利奧餅乾碎。
     

    奧利奧雪糕（無雞蛋）淡奶油酸奶混合版的做法步驟圖 第3張

  3.  ☺️☺️ 淡奶油加入細砂糖，開始打發淡奶油 ，打到5分發——6分發的狀態→  有輕微紋路（紋路已經不會消失了），輕微流動性。

     ☺️☺️  注意事項:  打發淡奶油的打蛋盆和打蛋頭，必須都要無油無水，乾燥的哦！

    奧利奧雪糕（無雞蛋）淡奶油酸奶混合版的做法步驟圖 第4張

  4. ☺️☺️ 打發好的淡奶油，加入酸奶，奧利奧餅乾碎，奧利奧餅乾夾心，用電動打蛋器，最低速，打個幾秒鐘，混合均勻就可以了。

    奧利奧雪糕（無雞蛋）淡奶油酸奶混合版的做法步驟圖 第5張

  5. ☺️☺️ 放入模具。這個教程我是做了兩遍再完成的哦！我的封面照是用的奶酪硅膠模具哦(´-ω-`)，非常可愛吧😂😂

    ☺️☺️ 注意事項: 硅膠模具，木棒，請提早清洗乾淨，廚房紙擦乾水分。

    奧利奧雪糕（無雞蛋）淡奶油酸奶混合版的做法步驟圖 第6張

  6. ☺️☺️  冰箱冷凍一個晚上再脱模哦！時間太短肯定是凍不硬的，除非你準備放在碗裏吃！

    奧利奧雪糕（無雞蛋）淡奶油酸奶混合版的做法步驟圖 第7張

  7. ☺️☺️  這是我第二次做的，多出來的雪糕糊，找了一個奶酪硅膠模具放進去了。

    奧利奧雪糕（無雞蛋）淡奶油酸奶混合版的做法步驟圖 第8張

小貼士

☺️☺️ 奧利奧餅乾碎，可以按照你自己的喜歡來添加哦！
☺️☺️ 打蛋盆，打蛋頭必需要乾燥的 →無油無水。

☺️☺️ 硅膠模具和木棒，提早清洗乾淨，擦乾。

Tags：奧利 酸奶 雪糕 雞蛋 奶油
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