用料
補血養顏小食—紅糖糯米藕的做法
糯米提前浸泡半小時.
選用兩截新鮮的蓮藕,洗淨.
削去外皮
把蓮藕從一頭切開,裏面沖洗一下,切下來的部分不要丟掉.
把泡好糯米藉助小勺子和筷子,裝入藕孔中,可用筷子稍微戳一下,使糯米不要太鬆散,但是也不要太緊實,糯米煮熟後會膨脹.
用牙籤把切下來的部分固定結實.
壓力鍋中放入蓮藕,糖、紅棗,加入和蓮藕齊平的水,壓60分鐘,燜半個小時.煮好以後可選擇開蓋收汁模式,把湯汁煮至粘稠。待蓮藕自然涼透後切片,淋上蜂蜜,撒上幹桂花.