紅薯糯米圓

禁足期間，為了填飽肚子學會了發麪蒸饅頭，為了滿足口腹之慾學會了用有限的材料做以前平平無奇、現在吃不到的食物
以前在家會搓很多芋圓凍着慢慢吃，今天拿紅薯和糯米粉做個偽芋圓，口感沒有那麼Q彈，但快手簡單、軟糯香甜。

用料  

紅薯糯米圓的做法  

1. 紅薯碾成泥，逐步加糯米粉，用勺和成團即可，建議稍硬一些，避免下鍋後不成形。                        建議先少加糯米粉，不停和勻、隨時加粉。

2. 可以直接切成塊，也可以挨個搓圓

3. 鍋內燒水，煮熟即可，很好熟的，飄起來後再稍微煮一下就好。煮熟後撈出來放涼水裏浸泡一下，可以增強口感

小貼士

今天我是兑了點紅糖水，可以根據喜好放入椰奶牛奶。