紮實的蛋糕坯，清香的橙子，甜中微酸的芝士奶油霜，每一口都極盡滿足。
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配方可做6杯。
用料
| 蛋糕坯 | |
| 愛樂薇黃油 | 100克 |
| 木糖醇（打發黃油） | 20克 |
| 常温雞蛋 | 2枚 |
| 橙子 | 1只 |
| 鹽 | 2克 |
| 低粉 | 100克 |
| 木糖醇（打發蛋白） | 25克 |
| 檸檬汁 | 幾滴 |
| 芝士奶油霜 | |
| 愛樂薇黃油 | 200克 |
| 木糖醇 | 30克 |
| 愛樂薇奶油芝士 | 100克 |
| 愛樂薇淡奶油 | 100克 |
| 聖誕紅色素 | 適量 |
| 森林綠色素 | 適量 |
| 彩糖珠 | 適量 |
| 椰蓉 | 適量 |
| 防潮糖粉 | 適量 |
聖誕CupCake香橙黃油芝士杯子蛋糕C44的做法
橙子用鹽搓洗乾淨皮，用刨屑刀刨好一層薄皮，然後榨汁取用50克；
黃油軟化到手指能輕鬆壓出印的程度，加入糖粉先用刮刀拌均勻防止糖粉翻飛，用電動打蛋器打到蓬鬆發白；
分離蛋清與蛋黃，蛋黃分兩次加入到黃油中打發均勻；
加入鹽、橙皮屑和橙汁繼續打發均勻；
篩入低粉拌均勻，放一邊備用；
往蛋清中加入糖粉和檸檬汁，以低-中-低的速度打發至中性；
分兩次把蛋白霜加到麪糊中拌均勻；
把麪糊裝裱花袋擠進模具中；
放進預熱好的風爐中，150度烤32分鐘出爐晾涼；
把奶油芝士打發至順滑；
黃油軟化到手指能輕鬆壓出印的程度，加入糖粉先用刮刀拌均勻防止糖粉翻飛，用電動打蛋器打到蓬鬆發白；
加入奶油芝士打發均勻；
加入淡奶油打發均勻；
打發好後的芝士奶油霜順滑輕盈；
先給蛋糕抹面；
然後按需分成三份，其中兩份分別加入色素拌均勻，裝進裱花袋，裱好花後，撒上彩糖珠、椰蓉和糖粉裝飾。
◆◆◆以下為成品展示◆◆◆
成品1
成品2
成品3
成品4
成品5
成品6
成品7
成品8
成品9
成品10
小貼士
△ 不同牌子的麪粉不同的空氣濕度吸水率不同，請根據麪糰的實際情況調整橙汁用量，比如±10~20克；
△ 打發黃油時不要過度打發，蓬鬆發白即可；
△ 由於是紮實的黃油蛋糕，所以拌的手法不太講究；
△ 平爐160度供參考；
△ 在做芝士奶油霜的時候，因為奶油芝士和淡奶油都是低温的，加入到黃油中很快會油水分離，補救辦法是可以隔温水加熱一會兒或者直接坐温水浴打發。
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