烹飪屋
網站首頁 新菜式 學做小吃 場合美食 學習烘焙 學甜品 主食做法 烹飪技巧 菜品口味 烹飪廚具 自制食譜
當前位置：烹飪屋 > 學做小吃 > 月餅

廣式棗泥月餅（自制棗泥餡）

欄目: 月餅 / 發佈於: / 人氣:7.07K
廣式棗泥月餅（自制棗泥餡）的做法步驟圖

用料  

餅皮材料
普通麪粉 100g
奶粉 5g
轉化糖漿 75g
花生油 25g
梘水 1g
棗泥餡
紅棗 250g
白砂糖 100g
玉米油 80g
熟糯米粉 40g
清水 適量
一個蛋黃加一勺蛋白
噴壺一個

廣式棗泥月餅（自制棗泥餡）的做法  

  1. 先把材料準備好

    廣式棗泥月餅（自制棗泥餡）的做法步驟圖 第2張

  2. 棗去核，上鍋蒸15分鐘

    廣式棗泥月餅（自制棗泥餡）的做法步驟圖 第3張

  3. 放入料理機里加適量水

    廣式棗泥月餅（自制棗泥餡）的做法步驟圖 第4張

  4. 打成棗泥，倒入不粘鍋裏，小火熬煮

    廣式棗泥月餅（自制棗泥餡）的做法步驟圖 第5張

  5. 熬煮一會加入所有白糖

    廣式棗泥月餅（自制棗泥餡）的做法步驟圖 第6張

  6. 繼續熬煮，一定要有耐心，需要大概一個多小時的時間，要一直翻炒

    廣式棗泥月餅（自制棗泥餡）的做法步驟圖 第7張

  7. 分三次加入油，每次使油充分融入到棗泥裏在加

    廣式棗泥月餅（自制棗泥餡）的做法步驟圖 第8張

  8. 炒到棗泥可以隨着鍋鏟走動的情況下，

    廣式棗泥月餅（自制棗泥餡）的做法步驟圖 第9張

  9. 加入熟糯米粉

    廣式棗泥月餅（自制棗泥餡）的做法步驟圖 第10張

  10. 翻拌均勻，棗泥就完成了，放在一旁晾涼備用

    廣式棗泥月餅（自制棗泥餡）的做法步驟圖 第11張

  11. 接下來做餅皮，轉化糖漿，油奶粉，麪粉，混合在一起，混合均勻，鬆弛一個小時

    廣式棗泥月餅（自制棗泥餡）的做法步驟圖 第12張

  12. 晾涼的棗泥分10個，每個30g（還會剩下好多棗泥，可以用來做包子，棗泥酥用）

    廣式棗泥月餅（自制棗泥餡）的做法步驟圖 第13張

  13. 餅皮也是分十個，每個20g。我用的是50g的模具

    廣式棗泥月餅（自制棗泥餡）的做法步驟圖 第14張

  14. 取一個餅皮放在保鮮膜上

    廣式棗泥月餅（自制棗泥餡）的做法步驟圖 第15張

  15. 在餅皮上面蓋上保鮮膜，按扁

    廣式棗泥月餅（自制棗泥餡）的做法步驟圖 第16張

  16. 擀成餅

    廣式棗泥月餅（自制棗泥餡）的做法步驟圖 第17張

  17. 揭掉上面的保鮮膜，放上棗泥餡

    廣式棗泥月餅（自制棗泥餡）的做法步驟圖 第18張

  18. 拿起保鮮膜，收緊，把皮包裹住餡料

    廣式棗泥月餅（自制棗泥餡）的做法步驟圖 第19張

  19. 在乾麪粉裏滾一圈

    廣式棗泥月餅（自制棗泥餡）的做法步驟圖 第20張

  20. 放入月餅模具裏，在烤盤上壓出花型

    廣式棗泥月餅（自制棗泥餡）的做法步驟圖 第21張

  21. 依次做好所有的月餅，月餅上噴水，烤箱預熱上下火200度，放進去烘烤五分鐘，定型

    廣式棗泥月餅（自制棗泥餡）的做法步驟圖 第22張

  22. 準備一個蛋黃加一點蛋白

    廣式棗泥月餅（自制棗泥餡）的做法步驟圖 第23張

  23. 定好型的月餅拿出來，薄薄的刷一層蛋液，放入烤箱，上火180度，下火120度烘烤20分鐘

    廣式棗泥月餅（自制棗泥餡）的做法步驟圖 第24張

  24. 完成

    廣式棗泥月餅（自制棗泥餡）的做法步驟圖 第25張

  25. 自己做的棗泥餡特別的香

    廣式棗泥月餅（自制棗泥餡）的做法步驟圖 第26張

  26. 完美

    廣式棗泥月餅（自制棗泥餡）的做法步驟圖 第27張
Tags：廣式 月餅 棗泥
猜你喜歡
50克廣式月餅 蛋黃棗泥餡食譜大全及做法，烹飪好吃的50克廣式月餅 蛋黃棗泥餡方法 簡單廣式棗泥餡月餅食譜大全及做法，烹飪好吃的簡單廣式棗泥餡月餅方法 棗泥月餅（自制棗泥餡兒）食譜大全及做法，烹飪好吃的棗泥月餅（自制棗泥餡兒）方法 廣式月餅棗泥餡（50g）食譜大全及做法，烹飪好吃的廣式月餅棗泥餡（50g）方法 京式棗泥提漿月餅和廣式棗泥月餅食譜大全及做法，烹飪好吃的京式棗泥提漿月餅和廣式棗泥月餅方法 自制廣式月餅［肉鬆&棗泥］含自制餡料食譜大全及做法，烹飪好吃的自制廣式月餅［肉鬆&棗泥］含自制餡料方法 自制廣式月餅芋泥餡食譜大全及做法，烹飪好吃的自制廣式月餅芋泥餡方法 廣式棗泥餡如何做才美味，怎麼做廣式棗泥餡簡單又好吃 廣式純紅棗核桃月餅（自制純棗泥餡，餡不添加糖）食譜大全及做法，烹飪好吃的廣式純紅棗核桃月餅（自制純棗泥餡，餡不添加糖）方法 自制棗泥（月餅餡）食譜大全及做法，烹飪好吃的自制棗泥（月餅餡）方法
相關文章
棗泥月餅餡如何做才美味，怎麼做棗泥月餅餡簡單又好吃 詳細版自制棗泥餡(月餅用)食譜大全及做法，烹飪好吃的詳細版自制棗泥餡(月餅用)方法 廣式月餅，紅豆沙餡和棗泥核桃餡食譜大全及做法，烹飪好吃的廣式月餅，紅豆沙餡和棗泥核桃餡方法 廣式月餅餡料（豆沙、蓮蓉、棗泥）食譜大全及做法，烹飪好吃的廣式月餅餡料（豆沙、蓮蓉、棗泥）方法 記錄棗泥核桃餡（廣式月餅用）食譜大全及做法，烹飪好吃的記錄棗泥核桃餡（廣式月餅用）方法 棗泥酥/大包酥（自制棗泥餡）食譜大全及做法，烹飪好吃的棗泥酥/大包酥（自制棗泥餡）方法 自制梘水+廣式棗泥核桃月餅一步搞定食譜大全及做法，烹飪好吃的自制梘水+廣式棗泥核桃月餅一步搞定方法 棗泥熊爪包（自制棗泥餡）食譜大全及做法，烹飪好吃的棗泥熊爪包（自制棗泥餡）方法 自制棗泥餡如何做才美味，怎麼做自制棗泥餡簡單又好吃 棗泥酥（含自制棗泥餡）食譜大全及做法，烹飪好吃的棗泥酥（含自制棗泥餡）方法
熱門文章
自制棗泥月餅餡的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好 棗泥廣式月餅（少糖版）食譜大全及做法，烹飪好吃的棗泥廣式月餅（少糖版）方法 正宗美味的省時&節能「自制棗泥餡」棗泥蓉 棗泥糊怎麼做 棗泥饅頭卷➕自制棗泥餡食譜大全及做法，烹飪好吃的棗泥饅頭卷➕自制棗泥餡方法 地道的棗泥月餅怎麼做,如何烹飪棗泥月餅才更好吃 廣式紅糖棗泥豆沙月餅食譜大全及做法，烹飪好吃的廣式紅糖棗泥豆沙月餅方法 自制棗泥月餅50克食譜大全及做法，烹飪好吃的自制棗泥月餅50克方法 廣式棗泥月餅的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好 「廣式月餅」核桃棗泥月餅，美妙新口味食譜大全及做法，烹飪好吃的「廣式月餅」核桃棗泥月餅，美妙新口味方法 自制棗泥&棗泥餡（免攪打免過濾）食譜大全及做法，烹飪好吃的自制棗泥&棗泥餡（免攪打免過濾）方法 自制棗泥餡兒（附棗泥饅頭做法）食譜大全及做法，烹飪好吃的自制棗泥餡兒（附棗泥饅頭做法）方法 自制紅棗泥餡(月餅蛋黃酥用的油性餡料)可延伸為紅棗泥核桃餡等食譜大全及做法，烹飪好吃的自制紅棗泥餡(月餅蛋黃酥用的油性餡料)可延伸為紅棗泥核桃餡等方法 棗泥熟鹹蛋黃餡兒 50克廣式月餅🥮食譜大全及做法，烹飪好吃的棗泥熟鹹蛋黃餡兒 50克廣式月餅🥮方法 自制棗泥核桃仁月餅食譜大全及做法，烹飪好吃的自制棗泥核桃仁月餅方法 正宗美味的中秋月餅、廣式月餅、棗泥月餅、懷舊月餅。怎麼做
熱門搜索
花椰菜牛肉麪 簡單奶油水果杯 什錦菌菇排骨湯 台灣皮蛋豆腐 週末一人食819 豆角土豆茄子燉 還可以做各種派呀 玫瑰紫 今天這道菜 直接法至純吐司 不知道什麼腐竹 西藍花炒杏鮑菇 蒸菜海帶豆腐 烤箱蜜汁雞腿 RR的芝士包 多味白水豆腐 核桃燕麥雜糧餅 特色美食炒鹹番茄 芥菜飯春季美食 〈火爆大頭菜〉 白灼海蔘 火腿板栗燉雞 拿鐵咖啡慕斯 如意香乾 超好吃爆炒章魚須極速版 牛肉燒芹菜 香燜鴨掌田螺 芝士牛奶紫薯球 Cajun 龍蝦 快手早餐時蔬炒餅 家常烤魚 抹茶蜜豆鮮奶麻薯 桔紅白菜 按書 南瓜發糕 小賣部 超級懶人下飯菜 幻彩啫喱果凍 南乳肉包 16分鐘 壽司披薩 機煎 像蛋糕一樣 芸豆蘆筍炒雞胸肉 家庭大份量披薩 超好吃的香菇肉丸 紅燒肉辣 是但碗仔翅
推薦內容
自制純棗泥如何做才美味，怎麼做自制純棗泥簡單又好吃 棗泥月餅如何做才美味，怎麼做棗泥月餅簡單又好吃 自制棗泥如何做才美味，怎麼做自制棗泥簡單又好吃 棗泥豆餡餅如何做才美味，怎麼做棗泥豆餡餅簡單又好吃 自制棗泥和棗泥蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的自制棗泥和棗泥蛋糕方法 棗泥餡(月餅餡、點心餡）食譜大全及做法，烹飪好吃的棗泥餡(月餅餡、點心餡）方法 自制棗泥兒如何做才美味，怎麼做自制棗泥兒簡單又好吃 月餅餡料（奶黃/棗泥）食譜大全及做法，烹飪好吃的月餅餡料（奶黃/棗泥）方法 自制紅棗泥如何做才美味，怎麼做自制紅棗泥簡單又好吃 椰棗泥餡mini小月餅食譜大全及做法，烹飪好吃的椰棗泥餡mini小月餅方法 自制棗泥酥如何做才美味，怎麼做自制棗泥酥簡單又好吃 地道的自制棗泥怎麼做,如何烹飪自制棗泥才更好吃 棗泥餡月餅（京式提漿皮，老式傳統月餅）食譜大全及做法，烹飪好吃的棗泥餡月餅（京式提漿皮，老式傳統月餅）方法 傳統月餅餡（棗泥餡）食譜大全及做法，烹飪好吃的傳統月餅餡（棗泥餡）方法 自制廣式棗泥月餅怎麼做好吃又簡單 自制棗泥+棗泥蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的自制棗泥+棗泥蛋糕方法
最近更新
  • 最佳素菜之香菇炒油菜的最好吃做法
  • 涼拌麻辣千張
  • 洋葱青椒炒千頁豆腐，這麼做，還挺好吃！
  • 12M+水果檸檬花茶
  • 『糕』南瓜小方
  • 超簡單自制酸豆
  • 蒜薹木耳過油肉
  • 芋頭仔排
  • 微波爐烤榴蓮芝士片煎餅
  • 肉醬豬腸粉
  • 海鮮瑤柱瘦肉粥
  • Croque: 烤番茄奶酪吐司
  • 菠菜炒蝦🍤
  • 『in南京』幹切牛肉
  • 【小美】燕麥貝果
    • 烹飪屋 - 如何做美食，健身食譜，家常菜菜譜，製作美食享受美味
    Copyright © 2024 烹飪屋 All Rights Reserved.