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營養早餐 桂圓紅棗饅頭

欄目: 饅頭 / 發佈於: / 人氣:1.71W
營養早餐 桂圓紅棗饅頭的做法步驟圖

桂圓和紅棗都是補益之品，可以補益心脾，養血安神。潤膚美容、補血養血的功效。

從妹妹那裏傳授到另一種做饅頭的過程，直接揉好麪糰做成饅頭再醒發。

用料  

紅糖 75克
紅棗去核 125克
麪粉 750克
酵母 8克
桂圓肉 40-50克
温水 370克

營養早餐 桂圓紅棗饅頭的做法  

  1. 紅棗和紅糖放入榨汁機加温開水打成泥

    營養早餐 桂圓紅棗饅頭的做法步驟圖 第2張

  2. 桂圓肉切成丁，桂圓肉會黏的話加2克麪粉用手把每粒都搓開（麪粉起到防黏連）

    營養早餐 桂圓紅棗饅頭的做法步驟圖 第3張

  3. 麪粉倒入盆中加入酵母粉，把温的570克的紅棗泥慢慢的倒入麪粉中邊倒邊用筷子攪拌成絮狀

    營養早餐 桂圓紅棗饅頭的做法步驟圖 第4張

  4. 用手揉成光滑的麪糰（大概揉了二十分鐘），把麪糰擀成長方形的片狀，把桂圓肉均勻的鋪在面片上按壓幾下

    營養早餐 桂圓紅棗饅頭的做法步驟圖 第5張

  5. 從一個邊開始把面片捲起來，儘量卷的實一點，再搓幾下，然後切段，蓋上蓋子發酵至兩倍大。

    營養早餐 桂圓紅棗饅頭的做法步驟圖 第6張

  6. 蒸鍋裏倒入足夠的開水，把發酵好的饅頭放入蒸鍋裏醒發10分鐘。開火蒸10-15分鐘關火，悶6分鐘就可以了

    營養早餐 桂圓紅棗饅頭的做法步驟圖 第7張
Tags：紅棗 營養 早餐 桂圓 饅頭
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