| 黑米（需提前浸泡一小時） | 200克 |
| 芒果 | 150-200克 |
| 鮮蝦 | 10只 |
| 鹽 | 適量 |
| 檸檬汁 | 20克 |
| 橄欖油 | 20克 |
| 水 | 1200克 |
| 沙拉醬 | 10克 |
芒果150克切丁，檸檬汁20克，沙拉醬10克，鹽一小撮，橄欖油20克，放入主鍋，以15秒/速度8混合。
盛出碗中備用。
不用清洗主鍋，直接加水，加一小撮鹽，放網鍋，放黑米。
以25分鐘/V/速度2蒸煮。
此時，可以將蝦用鹽水煮熟，或者放蒸鍋內蒸15分鐘。並去殼切小塊。
將米飯盛入碗內，淋上芒果醬，放上鮮蝦丁和芒果丁即可。
拌或不拌都可以。
米湯稍稍有點鹹味，搭配米飯正合適。
1，鮮蝦可以換成三文魚。煮米飯的同時一起蒸熟。
2，沙拉醬可以用自己喜歡的任意口味的醬來替換。
3，黑米一定要先浸泡，否則會有點硬，嚼起來有點辛苦。
4，黑米的功效: 滋陰補腎、健脾養胃、補肝明目
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