看到朋友做，心裏癢癢的，趕緊試試，沒想到家人很喜歡，所以一週之內做了兩次女兒都大呼不過癮。
| 雞胸肉 | 1塊或2塊 |
| 黃瓜、胡蘿蔔 | 各半根 |
| 香菜 | 根據喜好 |
| 麪條 | 味千細麪條 |
| 生抽 | 3勺 |
| 米醋 | 2勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 白熟芝麻 | 適量 |
| 葱蒜末 | 適量 |
| 鹽、糖 | 各一小勺 |
雞胸肉涼快，洗淨，放清水，加三片姜，一截葱，一勺料酒煮15分鐘左右。過程中可以將洗淨的黃瓜和胡蘿蔔切絲。
葱蒜末切好和白芝麻一起放碗裏。燒兩大勺熱油澆上去澆出香味。加入生抽、米醋、蠔油和芝麻醬（根據喜好可加可不加）等其他調味品。攪拌均勻。
雞肉撈出後晾涼撕成雞絲（我這次的小雞胸肉不太適合，大一點的好。）麪條煮熟後過一下冷水，然後鋪在碗裏，上面碼好蔬菜和雞肉，淋上料汁。
拌一拌，好香，等等不及拌好就開吃了!
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