![適合夏天吃的肉醬拌麪的做法步驟圖]( "適合夏天吃的肉醬拌麪的做法步驟圖")
只要提前炒好了肉醬，吃飯就是分分鐘的事情，葱油的香味 甜麪醬的醬香 加上過水的麪條 鹹香可口 最適合夏天
用料
| 小裏脊肉 1 | 份 |
| 葱1 | 根 |
| 大料 3粒 | |
| 薑絲 少稍 | |
| 甜麪醬 香其醬 | |
| 糖 | 少許 |
| 老抽 | 半勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 鹽 | 少許 |
適合夏天吃的肉醬拌麪的做法
小裏脊肉1條
![適合夏天吃的肉醬拌麪的做法步驟圖 第2張]( "適合夏天吃的肉醬拌麪的做法步驟圖 第2張")
剁成肉沫，嫌麻煩的也可以用攪肉機打成肉沫。
![適合夏天吃的肉醬拌麪的做法步驟圖 第3張]( "適合夏天吃的肉醬拌麪的做法步驟圖 第3張")
準備葱末 薑絲 大料 如圖
![適合夏天吃的肉醬拌麪的做法步驟圖 第4張]( "適合夏天吃的肉醬拌麪的做法步驟圖 第4張")
甜麪醬和香其醬。各準備出來一部分沒有香其醬的，只用甜麪醬也可以。
![適合夏天吃的肉醬拌麪的做法步驟圖 第5張]( "適合夏天吃的肉醬拌麪的做法步驟圖 第5張")
將大料，葱末，薑絲下鍋爆香 之後下肉沫
![適合夏天吃的肉醬拌麪的做法步驟圖 第6張]( "適合夏天吃的肉醬拌麪的做法步驟圖 第6張")
將肉末炒至發白，至無水份，再加入少量的老抽和生抽翻拌之後
![適合夏天吃的肉醬拌麪的做法步驟圖 第7張]( "適合夏天吃的肉醬拌麪的做法步驟圖 第7張")
下入甜麪醬和香其醬，喜歡吃醬香味兒足的可以多放一點醬，然後小火慢慢炸，炸至醬味十足關火
![適合夏天吃的肉醬拌麪的做法步驟圖 第8張]( "適合夏天吃的肉醬拌麪的做法步驟圖 第8張")
出鍋後可以稍微放一點點白砂糖提鮮。
![適合夏天吃的肉醬拌麪的做法步驟圖 第9張]( "適合夏天吃的肉醬拌麪的做法步驟圖 第9張")
準備點自己喜歡吃的青菜，黃瓜和胡蘿蔔還有過冷水的麪條。
![適合夏天吃的肉醬拌麪的做法步驟圖 第10張]( "適合夏天吃的肉醬拌麪的做法步驟圖 第10張")
加上肉醬攪拌均勻，喜歡吃酸口的，可以稍微放一點醋，一碗肉醬面就好了
![適合夏天吃的肉醬拌麪的做法步驟圖 第11張]( "適合夏天吃的肉醬拌麪的做法步驟圖 第11張")
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