當歸香菇紅棗枸杞燉雞湯

香菇香氣沁脾，當歸紅棗具有補血作用，枸杞具有滋補肝腎明目作用。燉雞湯對身體有很大補益作用。
對於體虛，體質較弱，四肢冰冷的人應該多喝，具有很強的改善作用。

用料  

當歸香菇紅棗枸杞燉雞湯的做法  

1. 幹香菇提前3小時泡發，泡好後去蒂，大的話一個切為兩塊。
   紅棗，枸杞沖洗下。小葱摘淨洗好。
   雞去屁股，冷水泡30分鐘，冷水下鍋，加入料酒1勺，小葱2根，煮沸後去除浮沫，撈出雞。
   電飯煲倒入温水，放入雞，加入泡好的香菇，紅棗6顆，當歸2片，小葱3根，倒入一勺料酒。
   
   開啟煲湯模式兩小時。最後20分鐘放入枸杞。

2. 兩小時後加入少量鹽，即可盛出。

小貼士

用砂鍋煲雞湯應該更好喝，省事就用了電飯煲。