用料
經典白灼蝦的做法
買回的活蝦處理乾淨，一定要用活蝦！否則口感完全不同。晚上光線不好，加上盆比較黑，所以拍出來的照片不太好看。
鍋裏放入適量清水，加入鹽，料酒，葱，姜。大火燒開。
燒開後將處理好的蝦放入，大火煮開後三分鐘。
在此期間調一個料汁:葱末，薑末，生抽半勺，陳醋3勺。
蝦撈出裝盤，美味的白灼蝦就做好了。
小貼士
有鍋就能做，非常簡單，孩子特別喜歡吃！
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