由于带着儿子,每次出去玩回来,他就会很饿,所以我做的都是快手菜。鱼腩蛋白质丰富,健脾消炎,肉质嫩。
用料
豆豉蒸鱼腩的做法
把一块鱼腩洗净,切成几小块。放盐,酱油,花生油腌制10分钟。
锅里放适量水
水烧开放入腌好的鱼腩,蒸7分钟关火,焖一分钟出锅。
出锅后淋上一点生抽。
小贴士
葱可以出锅时再放,会好看很多。我做的直接把葱蒸熟了。