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宴客菜

  • 光盘的松鼠桂鱼的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:01-05
    上桌光盘的鱼鱼~用料桂鱼一条淀粉三勺番茄一个番茄酱四勺醋两勺料酒两勺糖一勺盐少许生姜四片蒜瓣四瓣光盘的松鼠桂鱼的做法桂鱼去内脏洗净,用淘米水➕一勺料酒浸泡半小时。沥水捞出。去...
  • 菌菇面筋锅如何做才美味,怎么做菌菇面筋锅简单又好吃
    发表于:01-11
    用料油面筋12个(约50克)口蘑100克香菇150克白玉菇1盒生抽15ML蚝油30ML白糖5克葱姜适量菌菇面筋锅的做法1(准备工作)香菇、口蘑洗净切块白玉菇洗净备用三种蘑菇焯水。(过下热水去除土腥味...
  • 厨师长秘传大盘鸡的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:02-15
    人间烟火气,最抚凡人心疫情缘故在家办公,错过了窗外的春光明媚,在厨房的方寸天地烹制一道网红厨师长秘传的大盘鸡,给居家生活增添一份五彩斑斓。愿疫情早日过去,大家一起重新投身春天的怀抱...
  • 有手就会家庭版剁椒鱼头食谱大全及做法,烹饪好吃的有手就会家庭版剁椒鱼头方法
    发表于:02-21
    超级喜欢这道菜!!大头鱼的鱼脑不要太香啦!用料鱼头半个油适量剁椒酱适量盐半勺姜1片有手就会家庭版剁椒鱼头的做法鱼头洗净后拿半勺盐,几根姜丝,还有两勺剁椒酱腌制二十分钟以上。我家用的...
  • 炸牛眼如何做才美味,怎么做炸牛眼简单又好吃
    发表于:01-10
    用料鸡蛋4、5个肉馅半斤生菜叶姜葱蒜盐黄酒生抽炸牛眼的做法⒈鸡蛋煮熟,剥皮待用⒉打肉馅:根据个人口味肉馅加黄酒、生抽、五香粉、胡椒粉、葱姜末拌匀,然后慢慢加入水打馅至拉粘儿⒊将打...
  • 菜包狮子头(黑珍珠一钻“食庐”菜品)食谱大全及做法,烹饪好吃的菜包狮子头(黑珍珠一钻“食庐”菜品)方法
    发表于:02-05
    上海滩的淮扬菜餐厅,黑珍珠一钻餐厅“食庐”算是响当当的一家。淮扬菜做得好的餐厅屈指可数,因为淮扬菜的工序繁复,门槛很高,没有十足的功力是没底气开店的。淮扬菜往往能将普通食材化简为...
  • 柠香开屏彩椒鲈鱼的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:01-14
    用料鲈鱼500克香菜一把黄椒红椒姜末柠檬一个葱末六月鲜酱油盐醋料酒家用油柠香开屏彩椒鲈鱼的做法先将鲈鱼头尾切断,鱼鳍剪掉,再从鱼头的截面开始,从鱼背部下刀切成约1.2厘米的片。注意保...
  • 白菜年糕炒梭子蟹(顶配版梭子蟹吃法)食谱大全及做法,烹饪好吃的白菜年糕炒梭子蟹(顶配版梭子蟹吃法)方法
    发表于:02-03
    年前得了四只满膏梭子蟹,这个品质的梭子蟹有点小贵,冻在冰箱一直不舍得吃。今天小姨子来家里吃饭,特地取了两只做一道宁波传统的白菜年糕炒梭子蟹。如果冬天的时候浙江人请客吃饭,有这道看...
  • 不放油的鲍鱼的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:01-31
    在饭店吃过一次,觉得很喜欢,回家就自己研究。操作简单,清爽可口,也十分拿得出手🥰第一次发菜谱,不喜勿喷!用料鲍鱼8只姜3片料酒1勺蚝油1勺葱1根盐少量味精少量香菜1根不放油的鲍鱼的做法鲜活...
  • 桂花鱼肚如何做才美味,怎么做桂花鱼肚简单又好吃
    发表于:03-04
    用料虾仁适量彩椒1个冬菇3朵腰果适量豆角适量鸡汤1杯蛋黄4个盐爆鱼肚1个蛋清1个桂花鱼肚的做法豆角切段,鱼肚按豆角大小切片,打散蛋黄加一勺盐,糖,生粉抓匀,加一勺油,一点绍兴酒,然后搅拌鱼肚...
  • 家传煎鲫鱼如何做才美味,怎么做家传煎鲫鱼简单又好吃
    发表于:01-17
    矮油~~~当初我奶奶不让我告诉别人来着~~悄悄滴跟你们说,表告诉别人了啊~~~用料鲫鱼姜小葱干辣椒花椒盐糖醋料酒家传煎鲫鱼的做法新鲜鲫鱼洗净,控干水分(不然就等着丢锅里的时候噼里啪啦吧...
  • 好人家版大盘鸡配光面小高姐版裤带面食谱大全及做法,烹饪好吃的好人家版大盘鸡配光面小高姐版裤带面方法
    发表于:01-22
    圣诞季,清淡的烤扇鸡吃过,突然很想吃大盘鸡。家里有凑单买的好人家大盘鸡料。紫色、白色、有机小洋葱一应俱全。胡萝卜也有超市里到处都是整鸡。那就买一只开整。用料面200克水100克盐1...
  • 茭蝶(茭白炒肉)的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:02-26
    灵机一动摆了个蝴蝶造型(没认真摆盘,不然还可以再点缀),哈哈哈~假装这是很贵的一道菜🤭用料茭白2根五花肉适量蒜头3个酱油少许盐适量油少许茭蝶(茭白炒肉)的做法茭白根部可削去皮(根部可能会老...
  • 珍菌豆腐羹如何做才美味,怎么做珍菌豆腐羹简单又好吃
    发表于:01-28
    用料口味捞野珍菌火锅底料豆腐半块蟹味菇100克老南瓜汁一碗盐适量珍菌豆腐羹的做法蟹味菇焯水三分钟蟹味菇焯水的时候顺便把豆腐放在上面一起蒸,也是水开三分钟老南瓜切块加点水打汁,要...
  • 香糯八宝鸭如何做才美味,怎么做香糯八宝鸭简单又好吃
    发表于:02-13
    用料鸭只糯米克板栗克香菇朵干贝粒开洋莲心香肠腊肉盐克料酒勺酱油勺冰糖十三香葱姜香糯八宝鸭的做法准备食物糯米泡2小时后蒸熟,板栗🌰莲心煮熟,干贝和开洋泡开蒸熟,腊肉和香肠蒸熟切碎...
  • 正宗美味的甜辣酱烧海鳗鱼干怎么做
    发表于:03-15
    家乡的味道,老家渔船捕的野生海鳗鱼,经过渔民加工制作的海鳗鱼干,味道鲜美可口,因为是干货想吃多少拿多少,很方便,今年没有回去过年,老爸给我寄这里了,不管多大,父母的爱从未间断。今天用甜辣酱...
  • 绣球红鱼如何做才美味,怎么做绣球红鱼简单又好吃
    发表于:01-16
    特点:形态美观,口感滑嫩,口味鲜美。用料木耳丝火腿丝红鱼青菜丝蛋皮丝盐味精淀粉料酒鸡粉葱姜花生油上汤绣球红鱼的做法红鱼处理干净,起肉,一半肉切丝,另一半鱼肉制泥鱼丝加鱼泥及配料拌均头...
  • 老李秘制烧鸭子的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:01-11
    今天我说的这个菜是个冷菜,还是用鸭子做的,而且这道菜是我琢磨鸭子菜的开始,特别是各种烧、熏、姜、焖、卤的制作方法。这个鸭子中的用酱料是我自己琢磨的,用了甜面酱、辣酱油、黄酒等料自...
  • 清炖冬瓜鸡汤的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:01-05
    用料鸡0.5只姜5片红枣5颗盐5克料酒1勺冬瓜200克枸杞10粒香菇3朵清炖冬瓜鸡汤的做法准备配料:姜去皮切片,红枸杞,红枣,香菇,冬瓜把冬瓜去皮清洗干净切块备用肌肉切块冷水下锅放入料酒焯水5分...
  • 圣诞元旦,鼠你最赞(3)食谱大全及做法,烹饪好吃的圣诞元旦,鼠你最赞(3)方法
    发表于:03-04
    用料饺子甜品菜品圣诞元旦,鼠你最赞(3)的做法白菜、扇贝柱、猪肉、韭菜馅饺子...
  • 滋补白灼小鲍鱼的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:02-03
    小鲍鱼含有二十中氨基酸和人体必须的蛋白质、脂肪、无机盐钙、铁还有相当量的碘,锌,磷和维生素A,D,B1等。中医学认为,鲍鱼具有滋阴补阳,止渴通淋的功效,而且它补而不燥,适量食用能养阴、平肝、...
  • 果汁脆皮鱼如何做才美味,怎么做果汁脆皮鱼简单又好吃
    发表于:02-13
    这道菜跟老师学习以后一直没有做过,儿子上晚自习,我做完了,拿到班级,同学都说好吃,那我就再来做一次。用料龙利鱼一条面粉淀粉100克(1:1)盐5克白胡椒粉1勺番茄酱5勺橙汁50克料酒1勺泡打粉2克果...
  • 芥末虾球儿如何做才美味,怎么做芥末虾球儿简单又好吃
    发表于:02-03
    方便快捷用料大虾仁10只盐适量蛋黄1个现磨黑胡椒1勺淀粉代糖低脂美乃滋黄芥末芥末虾球儿的做法腌制mix上粉炸制酱料mix继续吸油搅拌均匀即可...
  • 宴客菜——烤羊排的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:01-31
    新年大菜——烤羊排,外酥里嫩,美味不只一点点!用料羊排680克腌料盐5克糖3克生抽适量料酒1勺蚝油1勺生粉20克孜然粒1克花椒粒15-20粒干辣椒6个配料洋葱半个姜一大块大蒜5瓣表面洒料辣椒粉...
  • 茭白烧鹌鹑如何做才美味,怎么做茭白烧鹌鹑简单又好吃
    发表于:01-07
    秋凉了,冬来了,每个人都嚷嚷着要贴秋膘,其实呢,有几个女人真的想贴秋膘?!若真是长了一点点肉就该大呼小叫了,吃完一顿大餐回家往称上一站,哇,又重了零点几几斤,下决心下顿只吃“草”。总是一边偷...