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宝宝版少糖玫瑰花馒头（火龙果馒头）

栏目: 馒头 / 发布于: / 人气:1.2W
宝宝版少糖玫瑰花馒头（火龙果馒头）的做法步骤图

用料  

火龙果 1个
白糖 少量
中筋面粉 1000克
酵母 4克

宝宝版少糖玫瑰花馒头（火龙果馒头）的做法  

  1. 火龙果切好，准备用榨汁机榨汁。

    宝宝版少糖玫瑰花馒头（火龙果馒头）的做法步骤图 第2张

  2. 火龙果加少量的水榨成火龙果汁，如图。

    宝宝版少糖玫瑰花馒头（火龙果馒头）的做法步骤图 第3张

  3. 5克的酵母可以混合1-2000克面粉做包子，我大概用了4克酵母。

    宝宝版少糖玫瑰花馒头（火龙果馒头）的做法步骤图 第4张

  4. 白糖加了少量，因为专门做给宝宝吃的，所以不想放太甜。

    宝宝版少糖玫瑰花馒头（火龙果馒头）的做法步骤图 第5张

  5. 加入火龙果汁后用勺子往同个方向搅拌，再用手搓均匀，然后揉面。

    宝宝版少糖玫瑰花馒头（火龙果馒头）的做法步骤图 第6张

  6. 揉好面团后，用保鲜膜包好，盖上锅盖发酵40分钟左右。（广州现在的天气，发酵40分钟左右已经足够了。）发酵好后，面团会变成原来的2倍大！

    宝宝版少糖玫瑰花馒头（火龙果馒头）的做法步骤图 第7张

  7. 发酵好了就拿出来在硅胶案板上继续揉面，揉至面团光滑后就可以用擀面杖擀平，然后用圆形盖子（我用的是奶瓶盖）按压成一圈圈。周边的面皮抽出来继续做馒头！

    宝宝版少糖玫瑰花馒头（火龙果馒头）的做法步骤图 第8张

  8. 拿7片（6片也行，看个人喜欢。）面皮叠在一起，用筷子在中间压一下。

    宝宝版少糖玫瑰花馒头（火龙果馒头）的做法步骤图 第9张

  9. 用筷子压线后，把面皮卷起来。

    宝宝版少糖玫瑰花馒头（火龙果馒头）的做法步骤图 第10张

  10. 面皮卷起后，在中间切下去。然后就变成两朵玫瑰花瓣了！

    宝宝版少糖玫瑰花馒头（火龙果馒头）的做法步骤图 第11张

  11. 切好之后，稍微再整理一下就可以了。

    宝宝版少糖玫瑰花馒头（火龙果馒头）的做法步骤图 第12张

  12. 做好玫瑰花馒头后，二次发酵10分钟。然后再蒸！

    宝宝版少糖玫瑰花馒头（火龙果馒头）的做法步骤图 第13张

  13. 水开后放入锅里蒸15分钟，然后焖5分钟后再开盖。（蒸好后，馒头的颜色变淡了。）

    宝宝版少糖玫瑰花馒头（火龙果馒头）的做法步骤图 第14张
Tags：少糖 馒头 玫瑰花 宝宝版 火龙果
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