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99％的人都不知道平菇炖鸡的小技巧，你是那1%吗？

栏目: 早餐食谱 / 发布于: / 人气:1.24W
99％的人都不知道平菇炖鸡的小技巧，你是那1%吗？的做法步骤图

在某视频网站学到的，尝试做了一次很有用，味道果然与众不同，特别棒！ 废话不多说，开搞！

用料  

生抽 适量
盐 适量
老抽 少许
淀粉 2勺
葱姜蒜 适量
八角 2个

99％的人都不知道平菇炖鸡的小技巧，你是那1%吗？的做法  

  1. 鸡肉洗净切块，腌制一下，放入生抽料酒淀粉，再来点香油，搅拌均匀腌制20分钟。

    99％的人都不知道平菇炖鸡的小技巧，你是那1%吗？的做法步骤图 第2张

  2. 葱姜蒜切好，两颗八角备好。

    99％的人都不知道平菇炖鸡的小技巧，你是那1%吗？的做法步骤图 第3张

  3. 平菇撕开洗净备用

    99％的人都不知道平菇炖鸡的小技巧，你是那1%吗？的做法步骤图 第4张

  4. 没有西蓝花🥦，所以用荀瓜😂开水下锅焯水 放入一些盐，焯熟后捞出。

    99％的人都不知道平菇炖鸡的小技巧，你是那1%吗？的做法步骤图 第5张

  5. 起锅烧油，油热后放入葱姜蒜八角，炒两下爆香放入腌制好的鸡肉翻炒

    99％的人都不知道平菇炖鸡的小技巧，你是那1%吗？的做法步骤图 第6张

  6. 鸡肉炒至变色后，放入平菇继续翻炒

    99％的人都不知道平菇炖鸡的小技巧，你是那1%吗？的做法步骤图 第7张

  7. 翻炒均匀后加入与食材平齐的水，然后调味：锅中放入生抽 老抽 蚝油  翻炒均匀盖锅盖，大火烧开转小火🔥炖5分钟🕰️

    99％的人都不知道平菇炖鸡的小技巧，你是那1%吗？的做法步骤图 第8张

  8. 自己吃的没有太注重色相，荀瓜直接放在底下了 没有摆盘。。少了许多花里胡哨（主要是懒😓)

    99％的人都不知道平菇炖鸡的小技巧，你是那1%吗？的做法步骤图 第9张

  9. 炖好以后，打开锅盖加入适量的盐

    99％的人都不知道平菇炖鸡的小技巧，你是那1%吗？的做法步骤图 第10张

  10. 加入小半碗水淀粉勾芡！！！然后大火收汁

    99％的人都不知道平菇炖鸡的小技巧，你是那1%吗？的做法步骤图 第11张

  11. 起锅装盆……一个人在外地没买那么多的家伙事  怎么方便怎么过🤗

    99％的人都不知道平菇炖鸡的小技巧，你是那1%吗？的做法步骤图 第12张

小贴士

鸡肉和蘑菇很香，很好吃，在饭店绝对吃不到这种味道！划重点：生抽和盐适量而放 不可放多 咸了影响口感！！

Tags：炖鸡 你是那1吗 平菇
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