这款面包做法类似菠萝包，不同的是在酥皮中加入大量干果仁、果干，果香浓郁，外酥内软，口感层次丰富，让人吃一口便欲罢不能！
用料
| 高筋面粉 | 250g |
| 牛奶 | 120＋10克 |
| 砂糖 | 30克 |
| 黄油 | 20克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 1克 |
| 酵母 | 3克 |
| 低筋面粉（酥皮） | 100g |
| 黄油（酥皮） | 45g |
| 鸡蛋液（酥皮） | 40g |
| 盐（酥皮） | 1g |
| 糖粉（酥皮） | 20g |
| 各种果干、干果仁（酥皮） | 50g |
| 奶粉（酥皮） | 1小勺 |
| 馅料 | 适量 |
果香四溢面包的做法
将主面团内牛奶、糖、酵母、鸡蛋、高筋面粉混合揉至扩展阶段此时呈粗膜状态
再将软化好的黄油、盐加入面团中搅拌至完全扩展阶段，此时呈薄膜状态，膜韧性好，不易破
面团加盖室温（28°C左右环境温度）发酵约1个小时至两倍大后，手指沾面粉捅入面团中，再拔出，孔洞不回缩不塌陷即发酵完成。如有回缩现象应适当延长时间。一发期间将酥皮用黄油取出至室温软化，将果干和干果仁事先处理好备用。如何处理详见小贴士
将面团取出，分8份进行轻压排气滚圆，盖上保鲜膜醒发15分钟。
中间醒发期间来制作酥皮
将45g软化好的黄油加糖粉打至发白，再将盐、奶粉倒入搅拌均匀
分三次加入蛋液搅拌均匀，每次加入蛋液后都要搅拌至与黄油充分混合后再进行下一步操作
这是加入蛋液后刚刚开始搅拌状态
这是蛋液和黄油混合完全时的状态，像羽毛一样了
筛入低粉，用刮刀轻轻按压拌至无粉状态，注意不能搅拌，否则起筋会影响酥性哟！如果粘手可以继续一点点加入少许低粉至无粘手状态
加入果干、干果仁轻轻按压成团，千万不能揉面哈！
酥皮面团同样分成八份
将醒发好的面团继续排气滚圆，包入馅料，收紧口，将收口朝下
酥皮面团按扁，包裹在主面团上，轻轻按几下，使其与面团服贴，避免二发和烤制时脱开。注意尽量使干果料放在顶部
这是二发前的样子
送入烤箱二发至2倍（约40分钟）。如果室温较冷二发需打开发酵功能并放碗热水。如果室温较高则无需打开发酵功能只需放碗热水即可
这是发酵好后的样子。将烤箱里热水取出，上、下火180°C预热烤箱
烤箱预热好后放入中层烤20分钟左右至表面微黄，如果20分钟后酥皮表面尚未变色，注意观察继续烤至表面微黄
出炉时满屋飘香呀！
小贴士
1．烘烤时间、温度根据自家烤箱特点进行适当调整。
2．用面包机揉面如果室内温度高时，搅拌至无干粉时一定要打开盖子，避免机内温度过高，面团提前发酵，否则面包不易出膜，成品发硬。
3．预留10g牛奶根据面团的干湿度进行调整。
4．果干和干果仁可以根据自己喜好任意搭配，我一般用核桃肉、开心果、腰果、葡萄干、蔓越莓等，果干要事先泡软，干果仁处理成差不多花生仁大小，不可太大哟！
5．馅料可以用花生酱、芝麻酱、果酱、巧克力酱都可以哒
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