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超级简单的红枣核桃戚风（营养又美味）

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:3.21W
超级简单的红枣核桃戚风（营养又美味）的做法步骤图

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用料  

鸡蛋4 个
低粉56 g
红枣泥30 g
核桃 一把
玉米淀粉 12g
牛奶 30g
无味色拉油： 32g（植物油或者菜籽油）
红糖 20克
盐 0.5g
细砂糖 40g
盐 0.5g

超级简单的红枣核桃戚风（营养又美味）的做法  

  1. 把材料准备好

    超级简单的红枣核桃戚风（营养又美味）的做法步骤图 第2张

  2. 核桃在烤箱里烤上5-10分钟，切碎

    超级简单的红枣核桃戚风（营养又美味）的做法步骤图 第3张

  3. 鸡蛋蛋黄和蛋白分开，蛋黄加入面粉中，蛋白放另一个干净无油无水的容器中。
    开始打发蛋白，打到硬性泡发（勾起尾端呈坚挺状,此时即为偏干性发泡,约9分发,为戚风蛋糕蛋白打发最佳状态。）

    超级简单的红枣核桃戚风（营养又美味）的做法步骤图 第4张

  4. 材料1-9混合在一起。用打蛋器低速打均匀（刚打发过的头不用清洗，直接打不会影响）

  5. 蛋白3分之一加入面糊翻板均匀，然后把面糊倒入剩下的蛋白中翻板均匀。

  6. 放入预热好的烤箱150度40分钟（自家的烤箱根据自己温度及时调整，每家的烤箱脾气都不太一样）

  7. 出炉啦，香喷喷哒，营养又健康，宝宝们也动手试试吧！

    超级简单的红枣核桃戚风（营养又美味）的做法步骤图 第5张
Tags：核桃 红枣 营养 美味 戚风
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