烹饪屋
网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置：烹饪屋 > 烹饪厨具 > 砂锅食谱

【西安小吃系列】4:麻辣米线（砂锅米线）及红油豆干做法

栏目: 砂锅食谱 / 发布于: / 人气:1.15W
“西安小吃系列”4:麻辣米线（砂锅米线）及红油豆干做法的做法步骤图

凡是来过西安或居住于此的本地人外地人
只要外食过路边或店里各式各样的米线、砂锅、冒菜以后
都会深深迷恋里面的麻辣豆腐干
入味油辣 余味无穷
我最初是和租住我家店面做米线生意的老板学的
自家吃的话可以再加些肉沫

Ps：重要的事情说三遍，不放盐不放盐不放盐‼️

用料  

豆腐干 90克
猪油或食用油 60克
郫县豆瓣（娟城或丹丹最好） 40克
🍜米线碗底：香葱 香菜 豆皮丝 海带丝 盐 鸡粉 花椒粉 胡椒粉 香油 辣椒油 榨菜丝 青菜
🍜米线汤底：各种骨汤

【西安小吃系列】4:麻辣米线（砂锅米线）及红油豆干做法的做法  

  1. 豆腐干洗净切丁或小条

    “西安小吃系列”4:麻辣米线（砂锅米线）及红油豆干做法的做法步骤图 第2张

  2. 锅内放入猪油或食用油
    半温状态放入豆腐干炒制
    ⚠️如果喜欢加肉末的话在这一步可以先加入姜末和肉末炒散后加入豆腐干

    “西安小吃系列”4:麻辣米线（砂锅米线）及红油豆干做法的做法步骤图 第3张

  3. 大概中火炒制2分钟左右
    喜欢口感软的就少炒一会，喜欢硬一些的豆干就多炒一会，随后加入郫县豆瓣翻炒片刻就行

    “西安小吃系列”4:麻辣米线（砂锅米线）及红油豆干做法的做法步骤图 第4张

  4. 成品

    “西安小吃系列”4:麻辣米线（砂锅米线）及红油豆干做法的做法步骤图 第5张

  5. 打米线碗底：香葱 香菜 豆皮丝 海带丝 盐 鸡粉 花椒粉 胡椒粉 香油  辣椒油 青菜

    “西安小吃系列”4:麻辣米线（砂锅米线）及红油豆干做法的做法步骤图 第6张

  6. 米线吃之前最好温水泡几个小时，吃的时候会很方便👉我常用的米线，比市场上买的安全一些。中央7套农业频道有过介绍，自行TB

    “西安小吃系列”4:麻辣米线（砂锅米线）及红油豆干做法的做法步骤图 第7张

  7. 一锅骨汤一锅开水，水开先放青菜烫熟捞出放碗里，接着放泡软的米线，基本是烫透热就捞出到碗里，米线煮久就趴了，舀几勺滚烫的骨汤即可

    “西安小吃系列”4:麻辣米线（砂锅米线）及红油豆干做法的做法步骤图 第8张
Tags：红油 砂锅 麻辣 豆干 米线
猜你喜欢
米线砂锅如何做才美味，怎么做米线砂锅简单又好吃 “小学门口系列”超美味麻辣米线食谱大全及做法，烹饪好吃的“小学门口系列”超美味麻辣米线方法 砂锅米线如何做才美味，怎么做砂锅米线简单又好吃 麻辣米线锅如何做才美味，怎么做麻辣米线锅简单又好吃 超好吃😋的麻辣米线酱（西安麻辣米线豆腐干）食谱大全及做法，烹饪好吃的超好吃😋的麻辣米线酱（西安麻辣米线豆腐干）方法 鸡汤砂锅米线（附加砂锅米线酱料，汤料，麻辣料）食谱大全及做法，烹饪好吃的鸡汤砂锅米线（附加砂锅米线酱料，汤料，麻辣料）方法 砂锅米线培训-砂锅米线的做法食谱大全及做法，烹饪好吃的砂锅米线培训-砂锅米线的做法方法 家庭自制西安麻辣米线食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭自制西安麻辣米线方法 西安地道的麻辣米线食谱大全及做法，烹饪好吃的西安地道的麻辣米线方法 ［记录］麻辣米线 西安米线（附灵魂麻辣红油豆腐干做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的［记录］麻辣米线 西安米线（附灵魂麻辣红油豆腐干做法）方法
相关文章
小锅红米线如何做才美味，怎么做小锅红米线简单又好吃 砂锅麻辣米线的做法步骤详细图,操作简单味道好 地道的三鲜砂锅米线怎么做,如何烹饪三鲜砂锅米线才更好吃 麻辣砂锅米线（没有砂锅也可以哦）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣砂锅米线（没有砂锅也可以哦）方法 麻辣砂锅米线的做法步骤详细图,操作简单味道好 肥牛麻辣米线砂锅的做法步骤详细图,操作简单味道好 砂锅🍲米线如何做才美味，怎么做砂锅🍲米线简单又好吃 云南小锅米线（干米线版）食谱大全及做法，烹饪好吃的云南小锅米线（干米线版）方法 砂锅米线（豆干酱版）食谱大全及做法，烹饪好吃的砂锅米线（豆干酱版）方法 麻辣米线如何做才美味，怎么做麻辣米线简单又好吃
热门文章
地道的崔记麻辣米线怎么做,如何烹饪崔记麻辣米线才更好吃 酸辣红米线如何做才美味，怎么做酸辣红米线简单又好吃 砂煲米线如何做才美味，怎么做砂煲米线简单又好吃 鲜香麻辣砂锅米线的做法步骤详细图,操作简单味道好 小锅米线。如何做才美味，怎么做小锅米线。简单又好吃 超美味：红油麻辣米线食谱大全及做法，烹饪好吃的超美味：红油麻辣米线方法 小锅米线🍜如何做才美味，怎么做小锅米线🍜简单又好吃 小锅米线如何做才美味，怎么做小锅米线简单又好吃 红油米线如何做才美味，怎么做红油米线简单又好吃 麻辣米线料如何做才美味，怎么做麻辣米线料简单又好吃 麻辣红油米线的做法步骤详细图,操作简单味道好 麻辣炒豆干（米线酸辣粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣炒豆干（米线酸辣粉）方法 小锅米线 酸菜酥肉米线食谱大全及做法，烹饪好吃的小锅米线 酸菜酥肉米线方法 麻辣米线酱如何做才美味，怎么做麻辣米线酱简单又好吃 小锅子米线如何做才美味，怎么做小锅子米线简单又好吃
热门搜索
凉拌洋姜丝 家常海鲜沙拉 五红汤破壁机版 简单的羊肉烩面 发挥好 鲜鲜的虾仁福袋 腊肠烧麦 古早味蛋糕日本版 樱桃可乐冰 动物奶油蛋糕 舌尖上的凉皮 杂粮生汆丸子 高中生早餐32 腊月豆腐 万能的香草盐 喧软的山药泥面包 五彩炫螺面 自制海苔肉松饭团 伯爵茉香小酥饼 茼蒿叶饼 米老鼠棒棒糖蛋糕 香菇豆腐炖鸡翅 煲汤莲藕脊骨汤 1岁宝宝套餐系列 薛氏三抽面 黄槐花炒鸡蛋 湘味牙签牛肉 腊五花肉炒山珍 黑米苹果粥 烤冷面超详细步骤 弹钵 火龙果冻饮 芝士面包冷藏中种 迷迭香土豆泥 妈妈的红烧黄鱼 蛋挞皮版奶黄酥 肉类解冻不用愁 低脂南瓜布丁 醋溜苜蓿羊肉 渣渣虾卷饼 在家晒香菇注意点 洋葱团子 椰子油版椰蓉面包 清水煮面条 蔬菜帮 跑胡子字牌蛋糕 白灼辣 初级泡菜汤
推荐内容
秒杀路边摊—麻辣红油米线食谱大全及做法，烹饪好吃的秒杀路边摊—麻辣红油米线方法 砂锅米线&太太乐鲜鸡汁芝麻香油食谱大全及做法，烹饪好吃的砂锅米线&太太乐鲜鸡汁芝麻香油方法 虾油砂锅米线的做法步骤详细图,操作简单味道好 过桥米线（干米线）食谱大全及做法，烹饪好吃的过桥米线（干米线）方法 配小锅米线的油辣子做法食谱大全及做法，烹饪好吃的配小锅米线的油辣子做法方法 米线豆干酱如何做才美味，怎么做米线豆干酱简单又好吃 地道的云南小锅米线怎么做,如何烹饪云南小锅米线才更好吃 忆中的海安米线(咖喱米线)食谱大全及做法，烹饪好吃的忆中的海安米线(咖喱米线)方法 砂锅米线（易上手）食谱大全及做法，烹饪好吃的砂锅米线（易上手）方法 自制麻辣米线酱料‘（西安女孩就爱这个味‼️）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制麻辣米线酱料‘（西安女孩就爱这个味‼️）方法 不逊于“昆明铁硼小锅米线”的“来宝妈牌”🌸“鲜肉砂锅米线”😋食谱大全及做法，烹饪好吃的不逊于“昆明铁硼小锅米线”的“来宝妈牌”🌸“鲜肉砂锅米线”😋方法 砂锅米线哪里学开米线店投资多少米线的做法培训加盟 小锅米线汤鲜麻辣，顺滑Q弹食谱大全及做法，烹饪好吃的小锅米线汤鲜麻辣，顺滑Q弹方法 砂锅米线🍲（🉑换土豆粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的砂锅米线🍲（🉑换土豆粉）方法 地道的麻油姜蛋米线怎么做,如何烹饪麻油姜蛋米线才更好吃 红油米线酱如何做才美味，怎么做红油米线酱简单又好吃
最近更新
  • 小主点菜之:鸭件双拼——芥末鸭掌&秘制鸭舌(1.鸭掌)
  • 平底锅火腿培根芝士披萨，不用和面不用烤箱，简单好吃🍕
  • 香莴笋炒腊猪嘴
  • 白萝卜羊脊骨汤
  • 柠檬银耳莲子汤
  • 红焖羊肉（一汁成菜版）
  • 新手快速蛋炒饭·翻冰箱篇
  • 小餐包&吐司【不藏私】
  • 低热值罗宋汤
  • 百变鸡蛋软饼
  • 简易版西兰花蒸虾仁
  • 鸡蛋菠菜胡萝卜大虾面
  • 无鸡蛋免搅拌但口感无限绵密的冰淇淋
  • 鲜嫩多汁的豆角肉包子，一点不输外面卖的哦！
  • 咸味菠菜汤圆
    • 烹饪屋 - 如何做美食，健身食谱，家常菜菜谱，制作美食享受美味
    Copyright © 2024 烹饪屋 All Rights Reserved.