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发表于:02-25
嗯。我的心怦怦直跳,想吃美味的碱水面包!说起碱水包,优点实在太多了:做法简单、快速、低油低糖、口味独特有嚼劲,调理身体的酸碱平衡。它有着标志性的闪亮、韧性、深棕色漆皮色泽的外表,和柔...
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发表于:12-23
最近很多人做,我也试试😛第一次做,蛮有成就感的。虽然没有外面买的好吃,但是味道还可以的。我准备中午再做个汤,泡油条吃😍用料中筋面粉适量酵母少许盐少许鸡蛋1个油适量油条(无泡打粉、小...
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发表于:03-09
吃过各种好的牛肉,几乎也都是店里吃的,自己在家也没有做过。在家之前做过几次,感觉牛肉很硬。现在学会了这一道家常便菜。三天两头要吃一次,感觉真的很好吃。吃不腻的感觉,大人小孩都喜欢。...
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发表于:12-22
尝试了好几次,这个方子已经稳定,自用的,不喜勿喷参考来源巧儿童话用料红枣100克鸡蛋4个白砂糖或者红糖30克+10牛奶或者水140克低筋面粉150克花生油玉米油50克红枣糕减油减糖不添加泡打粉...
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发表于:10-09
过年各种甜糕点吃腻了,来一款咸口桃酥,绝对全家人称赞。椒盐我买的,复合型调味料,有盐的那种核桃因为我烤的不是很干,所以打出来的核桃碎是成团的,如果你的核桃碎干,可以多加一点蛋液调整面团...
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发表于:05-13
英国这边很难买到枧水和食用碱,所以用了小苏打代替。这次用了500克糯米,做了5个碱水粽和5个碱水豆沙粽。每个煮好后大概100克一个,个头很小。用料糯米500克小苏打12-15克植物油15克豆沙馅...
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发表于:02-24
小时候吃过的少林酥,又叫花生酥。超级简单,好上手~不过分甜无负罪感用料生鸡蛋黄3个无盐黄油75克盐2克糖50克花生碎100克低筋面粉(下面有介绍高筋变低筋方法)130克不用放小苏打的花生酥~的...
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发表于:02-02
用料水200克精油40滴小苏打10克小苏打芳香清洁剂的做法洗碗布如果洗了炒菜锅,常常会弄很多油污用配好的小苏打芳香清洁剂按10%浓度兑温水浸泡1分钟在脏的部位用手来回用力揉搓,再用温水...
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发表于:02-13
为了我家不吃糖,又想吃香的老人用料面粉200克五香粉1勺鸡清液1个小葱20克黄油20克盐2克奶油液20克花椒面2克小苏打葱油饼干的做法我放东西没有顺序,和面不干不稀,表面光华就好天蚕土豆刀...
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发表于:06-27
洗手盆长期使用形成的污垢,单纯用洗洁精很难清洗干净。试试用小苏打吧,几分钟搞定哦。成本也便宜,也方便购买。用料小苏打适量小苏打妙用去除污垢的做法不限品牌,只要是小苏打就行均匀的洒...
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发表于:10-20
材料、半成品合集:_list/573304106794356736/面包合集:_list/471619887400247296/碱水、欧包、贝果合集:_list/573302548153262080/直接法吐司合集:_list/573202681422712833/老面吐司合集...
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发表于:07-15
做戚风杯子枣糕的原因有三:1.我不喜欢打发全蛋;2.做过两次泡打粉版的枣糕,老公不爱吃;3.戚风模具烤蛋糕太着急,烤的时间长而且还要晾凉才吃。所以综合其他厨友的方子做了这款戚风红糖枣...
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发表于:12-30
超级快手,超级简单,超级柔软,超级美味!我用的小葱末,茴香末更好吃!用料普通面粉200克酵母2克水140克盐6克鸡蛋1个植物油10克糖5克小葱末或茴香末30克左右零小苏打零泡打粉的超软油条的做法所...
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发表于:12-27
用料油15克面粉350克牛奶140克鸡蛋1个酵母4克盐3克懒人版炸油条(无泡打粉无小苏打)的做法把以上材料混合,倒牛奶的时候边倒边搅,面粉吸水性略有差别,克数参考就好,面团和的软一点更好。❤小...
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发表于:01-27
参考了很多厨友的配方,因为家里牛奶和小苏打都没有了,所以做了调整。虽然没有小苏打,但是成品仍然外酥里软,非常可口。前一晚上发酵好第二天一炸,妥妥的一顿快手美味早餐。配方中的量能炸一...
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发表于:04-22
家里没有泡打粉试过酵母版的不太松软这次试了小苏打成品有些桃酥感觉用料低筋面粉250克鸡蛋1个小苏打4克葡萄干70克细砂糖40克黄油55克奶粉10克盐2克淡奶油100ml葡萄干司康(少糖少油小...
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发表于:08-08
转自淘鲜网@王婷怕忘记,所以转过来。准备好小苏打粉和凉开水,比例按1:3调和为宜,注意以矿泉水凉开水为宜,搅拌均匀至毫无颗粒感,再将搅拌好的枧水盖上保鲜膜静默一夜,第二天过滤后,就能使用了,...
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发表于:07-09
用料小苏打10克水40克小苏打代替枧水的做法在烤盘铺上一层锡纸,倒适量的小苏打在锡纸上,铺平步骤2进烤箱上下火120度烤1个小时烤好的小苏打会比正常的轻很多拿个容器加40克水,10克烤好的...
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发表于:05-12
模仿了中欧行之奥地利国宝萨赫蛋糕,这次试试德国碱水包,也叫扭结包、巴伐利亚碱面包、布雷结等。在德国和奥地利都吃过此款,个人是很喜欢这种略有嚼劲,散发特别香气的经典欧包。但是制作正...
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发表于:12-18
用料鸡蛋1个盐4克普通面粉300克酵母4克温水160克糖(辅助发酵,少量即可)食用油许多油条(无泡打粉小苏打版本)的做法第一步:揉面。把160g温水(不能太烫会把酵母杀死,与体温差不多即可)和4g酵母、...
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发表于:08-10
之前看过一个定居国外的大叔做的油条,啥膨松剂都不放,只用可乐和酵母就搞定,今天家里刚好没有泡打粉了,又懒得出去买,冰箱里还有可乐,就来试着做一次,没想到真的成功了。用料中筋面粉500克干...
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发表于:11-19
为怕麻烦的自己和朋友记录简易版方(谢谢王太家,小小的果壳)小苏打配方碱水完全不如真的烘焙碱制作的碱水的颜色和味道,但是就地取材方便。也可以不泡小苏打水,直接烘焙。这款面包不要一发,二...
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发表于:04-19
此方用的是六寸圆模具仿戚风蛋糕的做法,绝对成功!用料红枣(去核切成颗粒)50克红糖30克鸡蛋3个玉米油35克牛奶70克盐2克低筋面粉75克熟核桃仁(或白芝麻)适量(装饰表面用)细砂糖30克红枣糕—不放...
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发表于:01-02
这款炸油条非常简单,不放小苏打也可以做又香又酥又脆的效果,喜欢的友友不防也可以试试哦用料面粉500克鸡蛋1只食用油30克无铝泡打粉8克盐5克温水适量不放小苏打的炸油条的做法1.第一天晚...
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发表于:08-20
想吃铜锣烧很久了。看了很多的食谱,配方发现基本都有泡打粉,小苏打之类的,虽然量都很少。但是家里真没有这材料哇!楼下超市逛荡一圈也是没有找到。于是突发奇想干脆用做蛋糕的方法试试看。...