制作的裸蛋糕

第一次做蛋糕是给妈妈做的很幸福

用料  

制作的裸蛋糕的做法  

1. 做法：
   1.先把低筋面粉过筛待用。
   2.黄油小火融化煮开后立刻离火放入低筋面粉搅拌。
   3.牛奶分三次到入面糊里搅拌。
   4.放入2个全蛋继续搅拌。然后在放入8个蛋黄分次放入每放入一枚蛋黄都搅拌均匀。
   5.剩下8个蛋白打发，打发前放几滴醋去腥。糖分3次放入打发的蛋白。
   6.取3分之1打发好的蛋白和面糊搅拌（这个地方不要画圈搅拌以免蛋白卸掉。）
   7.搅拌好在倒入剩下的蛋白一起搅拌。就可以倒入容器里了。倒入后轻震几下气泡排除。
   8烤箱预热到170度。
   9.最关键的一部模具底下放托盘放上凉水。
   10.上下管170度烤10分钟。150度上下管在烤40分钟。
   

2. 同上

3. 同上

4. 同上