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我猜你就不知道，中秋节除了月饼，还有癞蛤蟆

栏目: 月饼 / 发布于: / 人气:2W
我猜你就不知道，中秋节除了月饼，还有癞蛤蟆的做法步骤图

中秋的意义在于和家人团聚。

不管现在的你是处于巅峰还是逆境，猫哥都祝福你和家人——健康，平安。

顺带一句，中秋不仅是月饼节，古代还是要祭拜蟾蜍的哦。

用料  

鸡蛋 1个
馅料 若干
枧水 3克
奶粉 10克
中筋粉 200克
转化糖 150克
干面粉 少许
玉米油 50克

我猜你就不知道，中秋节除了月饼，还有癞蛤蟆的做法  

  1. 材料

    我猜你就不知道，中秋节除了月饼，还有癞蛤蟆的做法步骤图 第2张

  2. 转化糖浆加枧水和玉米油搅拌均匀后加面粉和奶粉，和成面团

    我猜你就不知道，中秋节除了月饼，还有癞蛤蟆的做法步骤图 第3张

  3. 和好的面团覆盖保鲜膜静置30分钟

    我猜你就不知道，中秋节除了月饼，还有癞蛤蟆的做法步骤图 第4张

  4. 利用这个时间把馅料揉成35克一个的球球（现成的馅料，做蛋黄的在蛋黄外包裹豆沙馅也是35克一个）

    我猜你就不知道，中秋节除了月饼，还有癞蛤蟆的做法步骤图 第5张

  5. 松弛半小时后把面团分成15克一个的小剂子

    我猜你就不知道，中秋节除了月饼，还有癞蛤蟆的做法步骤图 第6张

  6. 压扁一个小面团包裹一个馅料

    我猜你就不知道，中秋节除了月饼，还有癞蛤蟆的做法步骤图 第7张

  7. 模具里撒少量干面粉

    我猜你就不知道，中秋节除了月饼，还有癞蛤蟆的做法步骤图 第8张

  8. 包好馅料后放入模具压实即可，烤箱预热200度

    我猜你就不知道，中秋节除了月饼，还有癞蛤蟆的做法步骤图 第9张

  9. 所有的都做好后摆入烤盘，用喷壶表明盆水，入烤箱200度，中层，上下火烤5分钟

    我猜你就不知道，中秋节除了月饼，还有癞蛤蟆的做法步骤图 第10张

  10. 5分钟后取出，表面刷蛋液，薄薄一层即可，再次入烤箱，180度，中层，上下火20－25分钟

    我猜你就不知道，中秋节除了月饼，还有癞蛤蟆的做法步骤图 第11张

  11. 接下来，就可以和家人一起享受美味了

    我猜你就不知道，中秋节除了月饼，还有癞蛤蟆的做法步骤图 第12张

小贴士

有些新的烤箱火力比较旺盛。为了防止月饼烤糊，可以在烤制的最后十分钟，在月饼表面放一片锡纸

Tags：还有癞蛤蟆 中秋节除了月饼 癞蛤蟆 我猜你就不知道 月饼 中秋节
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