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月饼

  • 奶香紫薯月饼的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:01-11
    用料1(饼皮)淡奶油90克低筋面粉225克黄油75克糖45克用料2(紫薯馅)生紫薯700克黄油70克糖50克奶香紫薯月饼的做法1(紫薯馅)紫薯蒸熟放凉去皮蒸好的紫薯碾压成泥炒锅中加热放少许底油,放...
  • 桂花芋香枣泥月饼的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:01-13
    做这款月饼花的时间不多,前后也就2小时,口感味道都很好,推荐给大家,尤其用来孝敬老人家最好不过。月饼中的枣泥馅我选的是新疆大枣打的,甜中带微酸,非常可口,我一直不喜欢外面月饼的甜腻口感,...
  • 私房月饼之转化糖浆食谱大全及做法,烹饪好吃的私房月饼之转化糖浆方法
    发表于:03-25
    此方完全来自君之,自己已经做过两次,很成功,每份出500g,为便捷自己集合一下。首先来详细了解一下什么叫转化糖浆。我们知道,当把糖和水混合加热煮沸以后,水分会慢慢挥发,糖水的浓度会越来越...
  • 玫瑰冰皮饼如何做才美味,怎么做玫瑰冰皮饼简单又好吃
    发表于:01-06
    喜欢月饼,喜欢蛋黄莲蓉的月饼。人,就是这样子,原本不喜欢的可以在突然间变成很喜欢,原来也最讨厌蛋黄莲蓉的,因为不喜欢鸡蛋。不知道从哪个中秋开始,变得几乎就只吃蛋黄莲蓉的了。不过,我从来...
  • 台式绿豆月饼的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:01-02
    用料白莲蓉117g,C玉米糖浆100g,B绿豆粉83g,A低筋粉33g,A奶香粉3g,A枧水5g,B柠檬黄色香油5g,B花生油17g,B蛋黄液适量,装饰台式绿豆月饼的做法先将材料A混合过筛再将1做成粉墙状,然后加入B拌匀将C...
  • 柿柿如意猪肉小饼的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:02-08
    红彤彤的“西红柿”,讨喜的色彩搭配吉祥的名称,更重要的是,几乎没有哪家的孩子能抵得住酸酸甜甜的蕃茄味~食谱by点点妈用料猪肉25克黄瓜一小块胡萝卜一小块小葱一小根鸡蛋一颗西红柿一颗白...
  • 芝麻糯米小饼的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:12-29
    想吃这种小蛋饼用料糯米粉45克芝麻10克全蛋3个橄榄油25克糖15克低筋面粉75克柠檬汁两滴麦片10克芝麻糯米小饼的做法全蛋+橄榄油+白糖+柠檬汁低速打发至起泡,加入糯米粉+低筋面粉+芝麻+麦片,手...
  • 水洗法红豆沙馅适用广式月饼食谱大全及做法,烹饪好吃的水洗法红豆沙馅适用广式月饼方法
    发表于:03-13
    使用水洗法第一是能缩短后期炒制的时间,第二去了豆皮后口感更好,第三延展性更好破壁机打的也可以,后期炒的时间会花很久,并且豆沙会像火山爆发一样溅的到处都是个人建议用水洗法方中的油量...
  • 板栗冰皮月饼的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:01-02
    用料糯米粉20克,手粉粘米粉50克澄粉30克板栗馅250克左右糖粉30-40克牛奶185克白油20克,或色拉油板栗冰皮月饼的做法将糯米粉、粘米粉、澄粉、糖粉依次入碗中混合均匀一点点加入牛奶拌匀...
  • “花样挞皮”更新中!月饼豆沙酥香蕉酥老婆饼、荷花桃花樱花梅花紫荆花海棠花等花花食谱大全及做法,烹饪好吃的“花样挞皮”更新中!月饼豆沙酥香蕉酥老婆饼、荷花桃花樱花梅花紫荆花海棠花等花花方法
    发表于:01-25
    先来说个烤制时间:空气炸锅180度18分钟。品种多,篇幅长,大家可取自己喜欢的款做几个。这次先做一些酥饼类,各种花酥。桃花酥、樱花酥、梅花酥都是五瓣的。下面我会讲解这三种花瓣的区别点...
  • 五谷杂粮月饼的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:01-02
    小时候经常吃杂粮,当时还真没觉得好吃。兜兜转转几十年,经历了粗狼到细粮的转变后,近年大家都转回到多吃粗粮的好习惯。是啊,我们的身体不需要这样那样的营养素,我们生命的所需,都来自默默奉...
  • 农家美味传统月饼的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:01-02
    用料莲蓉馅600g低筋面粉100g咸蛋黄10个转化糖浆70g液态黄油20g碱水2.5g麻油20g白兰地少许农家美味传统月饼的做法将粉类过筛后,放入小盆中备用,将转化糖浆与碱水一起拌匀加入液态黄油拌...
  • 苏式百果月饼的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:01-04
    用料高筋面粉96克,油皮低筋面粉200克,油酥猪油100克,油酥糖粉20克,内馅蜂蜜3大匙,内馅水60ml,油皮综合生果仁220克,内馅熟粘米粉120克,内馅橄榄油2大匙,内馅苏式百果月饼的做法粉类过筛在桌面,放...
  • “曼食慢语”桂花黑芝麻酥皮月饼食谱大全及做法,烹饪好吃的“曼食慢语”桂花黑芝麻酥皮月饼方法
    发表于:01-02
    酥皮月饼好吃,做起来却忒麻烦。终于让我找出了批量制作酥皮的方法。值此中秋佳节之季,特来造福大众。用料(桂花黑芝麻馅)黑芝麻400g干桂花25g白糖400g黄油270g糯米粉150g普通面粉450g,水...
  • 芒果小饼如何做才美味,怎么做芒果小饼简单又好吃
    发表于:12-24
    今天拎了芒果回来用料全蛋三个糖5克奶10克芒果一个糯米粉20克面粉130克芒果小饼的做法先将全蛋,糖,奶,芒果用打蛋器搅匀,我还留了部分芒果粒,再把糯米粉和面粉手动搅打均匀放入模具,165,上热...
  • 幸福大Kitty猫月饼食谱大全及做法,烹饪好吃的幸福大Kitty猫月饼方法
    发表于:01-02
    用料红豆沙馅520g,馅料荞麦粉30g,E低筋面粉80g,E白豆沙馅520g,馅料蛋黄15g,A蛋白25g,A绵白糖33g,A奶油17g,B麦芽糖2g,C炼乳47g,C小苏打1.3g,D水2.5g,D幸福大Kitty猫月饼的做法先将A放在容器中,隔水...
  • 班澜香莲蓉蛋黄酥的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:01-12
    用料(油皮油酥)白莲蓉500克高粉300克猪油94克班澜香油4克蛋黄30个泡油细砂糖60克水110克转化糖浆15克班澜香莲蓉蛋黄酥的做法1(油皮油酥)将面粉围成粉墙,把糖,猪油,(水与香油先单独混合...
  • 私房月饼之广式月饼白芸豆馅(白豆沙馅)、绿茶馅、蔓越莓馅食谱大全及做法,烹饪好吃的私房月饼之广式月饼白芸豆馅(白豆沙馅)、绿茶馅、蔓越莓馅方法
    发表于:03-25
    哈哈~~还是老话,来自君之,我就是这么喜欢君之的食谱参考分量:除去损耗约制作620克成品馅用料大白芸豆250克细砂糖250克大豆油或玉米油85克熟面粉20克私房月饼之广式月饼白芸豆馅(白豆沙馅...
  • 低碳豆沙月饼的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:02-05
    用料红豆100克糖(馅)30克水230克杏仁粉80克谷朊粉35克椰子粉35克壳粉5克代糖10克开水200克低碳豆沙月饼的做法红豆泡5小时以上,加水用高压锅豆类模式(55分钟)压好,然后用不粘锅小火边炒边压,...
  • 酥皮水果月饼的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:01-13
    清人关于月饼的记载就更多了,其中《咏月饼》诗中写有:入厨光夺霜,蒸釜气流液、搓揉细面尘.点缀胭脂迹。戚里相馈遗,节物无容忽……儿女坐团圆,杯盘散狼藉。详细地描述了从月饼的制作、亲友...
  • 正宗美味的广式小螃蟹月饼怎么做
    发表于:01-07
    15gmini小月饼...
  • 芋头月饼如何做才美味,怎么做芋头月饼简单又好吃
    发表于:01-18
    用料荔浦芋头金华火腿香菇笋马蹄黄油盐蛋黄玉米淀粉蜂蜜鸡粉白胡椒粉芋头月饼的做法香菇泡发后,去蒂切碎;竹笋煮熟后,切碎;金华火腿切碎;马蹄切碎丁平底锅倒入少许油加热,放入火腿碎炒香然后...
  • 超简单酸奶小饼(大大消耗酸奶)食谱大全及做法,烹饪好吃的超简单酸奶小饼(大大消耗酸奶)方法
    发表于:01-28
    公司每天公司都会发蒙牛酸奶,一周下下来就5杯,可不能浪费用料面粉200-250克鸡蛋3个酸奶500克香蕉、可可粉喜欢就可以加~超简单酸奶小饼(大大消耗酸奶)的做法准备好材料加在一起。这个酸奶比...
  • 香兰椰丝冰皮月饼的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:01-12
    用料1(香兰冰皮)糯米粉90克粘米粉70克粘米粉70克小麦澄面粉40克小麦澄面粉40克椰浆150克椰浆150克香兰叶8片香兰叶8片熟糯米粉10克(包月饼防粘的干粉)熟糯米粉10克(包月饼防粘的干粉)牛奶2...
  • 蔬菜🥬小饼(空气炸锅版)食谱大全及做法,烹饪好吃的蔬菜🥬小饼(空气炸锅版)方法
    发表于:01-27
    用料土豆🥔2个胡萝卜🥕(小)1根鸡蛋🥚1个香菇🍄3朵火腿肠1根面粉虾米葱花十三香,盐,鸡精蔬菜🥬小饼(空气炸锅版)的做法火腿肠切小块后放在捣蒜神器里捣碎(切碎碎)胡萝卜🥕土豆🥔切小块后放在捣...