-
发表于:03-21
冷面的清凉味道是最适合夏日里晚餐的了。提到冷面,被大家所熟知的都是韩式冷面,我喜欢的是更加劲道有口感的日式冷面,乌冬面经过热水和冷水的浸泡,口感Q弹。加上之前做日式拉面用剩下的叉...
-
发表于:03-23
少烟少油,健康美食用料五花肉500g水600g圆白菜适量日本清酒50g白砂糖50g姜片3片昆布(干海带)1片胡椒碎,红椒碎,花椒碎少许葱段1段日式香肉饭的做法五花肉去皮去油后,放入煎锅大火煎出油,晾凉...
-
发表于:12-08
一个小罐,是享受甜品小确幸里无负担的标配。在小小的空间中装入松软蛋糕胚和丝滑香甜奶油,好吃的蛋糕秘籍在于心机的使用了烫面,含水量大且入口即化,越是简单的食材越可以体现食物本真的味...
-
发表于:03-21
【原创】略带日式风味的三文鱼成品鱼柳内略生三文鱼特有的肉质纹理非常滑嫩十分钟就能完成的减肥期间也可以享用的快手菜用料三文鱼柳两条现磨黑胡椒生抽少许糖少许芦笋60g日式风味黑...
-
发表于:01-27
用料中种面团日式吐司粉500g高糖干酵母8g水320g面团日式吐司粉500g白砂糖120g高糖干酵母7g盐18g水100g牛奶250g黄油100g烫种200g烫种配方日式吐司粉100g白砂糖10g盐1g水100g樱花馅料糖...
-
发表于:12-31
北鼎烤肉锅已为大家准备好🫵🏻烤肉在家吃起来🙌36cm大容量不粘锅满足一家人的烤肉需求🔺电磁炉、明火、卡式炉、电陶炉都可用!传热快不粘易清洗✔️🤞这个锅还能做关西地区的寿喜锅烤肉哦...
-
发表于:03-22
在日料达人上看到的一道日式拉面,其中关键还是汤头做法,反复熬制出好汤,多余的浓汤可以冰袋冷冻起来,下回做汤或者烧菜里面可以放上一两块!原方用鸡翅,我用了鸡架也很不错。鸡架骨和鸡翅超市...
-
发表于:12-24
几年前在杭州,第一次接触到菓子,被深深吸引;去年自己开始学习、练切。配方也是反复琢磨,馅料做成百香果的,酸酸甜甜,深受朋友们的喜爱哟!用料白芸豆沙800克糯米粉70克水适量克色素适量滴糖适...
-
发表于:12-14
因为喜欢日料,有些改良过的料理十分惊艳。特别是这道明太子意面,太好吃了!明太子本身就是很贵的食材,偶尔自己也想奢侈一下,看了很多菜谱,总结了这篇。虽然我的照片是三人份的,不过我的用料只...
-
发表于:12-22
没有茄子,但是有茄汁,真真下饭第一名,就这一道菜,舍友吃了三大碗米饭呢用料日本豆腐4条蒜4瓣番茄酱2勺生抽1勺白醋半勺糖1勺(小勺)蚝油1勺清水2勺盐1勺(小勺)味精1勺(小勺)茄汁日式豆腐的做法准...
-
发表于:12-12
配方和工艺流程来自南顺面粉用料樱皇粉300克干酵母3.5克糖30克盐5克炼奶15克蜂蜜12克淡奶油60克水175克水黄油30克吐司世家-(5)樱皇日式吐司的做法除黄油、盐之外所有原料一起放进搅拌机...
-
发表于:03-24
之前在每度吃海鲜盖饭,一直念念不忘想自己动手做,但是拖到今天才算完成。我吃到的本身就不是用的醋饭,我自己也不太喜欢用醋饭,你如果喜欢的话可以根据自己口味来。各类鱼生都可以往上堆,我...
-
发表于:03-25
纳豆是日本常见的传统发酵食品,由黄豆通过纳豆菌(枯草杆菌)发酵制成豆制品,具有黏性,不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率,更重要的是发酵过程产生了多种生理活性...
-
发表于:12-30
比司吉(英语:biscuit)是以泡打粉取代酵母作为化学膨松剂制成的小面包。它的外面皮烤得焦黄酥脆,内里蓬松而绵软,和司康很像,无需发酵制做不耗费太长时间,很适合新手制作!用料黄油70克低筋面粉2...
-
发表于:12-29
这个方子很简单,可以做松饼也可以作为铜锣烧的饼底。方子做出来的松饼不怎么甜,因为我做好会涂果酱。用料低筋面粉约150克牛奶150ml鸡蛋3个黄油15克细砂糖30克(甜度自己控制)泡打粉(可不加)1...
-
发表于:01-13
这是一款香气四溢的吐司~用了奶味超级浓郁的北海道吐司体,加入了茶香十足的伯爵茶和新疆红提干,真的超级搭~手撕着吃和做成三明治都超级好吃🥰模具:450克吐司盒一个用料牛奶100克淡奶油100...
-
发表于:03-22
来自知日19:料理之魂MissAnsley“自慢”料理进化论篇散寿司用料米2cups莲藕5-7cm胡萝卜半根干香菇2-3片新鲜生鱼片适量虾4-5只鲑鱼子适量鸡蛋丝适量芝麻和海苔适量豌豆6片调料寿司醋3T...
-
发表于:12-12
封闭1个月,被社区和公司发的五颗卷心菜给整emo了…突发奇想用有限材料做了大阪烧&大阪烧酱汁,简单到有手就能做,绝对不翻车!用料低筋面粉100克水130-150克包菜1/4个鸡蛋1-2个盐1-2克虾...
-
发表于:12-12
疫情居家吃腻主食了,换个吃法表皮脆脆的,里面软糯!我这里是两个人吃的量,可以参考下用料米饭1罐半盐适量白芝麻适量克酱油1勺白糖适量蜂蜜1勺料酒1勺【超简单】日式三角饭团的做法1⃣️电饭...
-
发表于:12-22
没有故事,就烧个鲍鱼加点黄油用料鲍鱼(鲜)6-8头的1人1-2只清酒适量黄油一只一粒(粒装)盐少许黄油炭烤鲍鱼的做法去市场买鲜鲍鱼,我们这有2块、4块、5块、6块、8.5块、10块的,任君选择个人建议...
-
发表于:03-22
想做艾草团子买不到艾叶,机智的改用抹茶粉,抹茶あずき団子完成!(☆_☆)用料糯米粉120g粳米粉30g红豆125g糖60g(用于豆沙)+10g(用于表皮)色拉油适量抹茶粉3-5g水适量日式抹茶红豆团子的做法红...
-
发表于:12-28
詳情請參閱:在街上買的日本佃煮蘑菇醬一般都要港幣二三十元,其實在家製作也很容易~還可以儲存半個月,煮了一大瓶便可以慢慢吃!用來拌菜拌粉麵也很適合喔~用料新鮮菇類2-3種400克洋葱半個乾...
-
发表于:03-21
是一个全新的西餐料理概念:顾客在我们网站订购某道西餐料理,我们把那道菜所需的所有食材按食谱准备好送上门,不需要为买多食材而担忧!顾客收到只需看着简单的制作步骤,就可以轻松做出一道大...
-
发表于:12-09
4/21,长宁区发的第三批物资里面有个日本小南瓜,决定日式的烧法。用料南瓜300克生抽1勺砂糖10克油5克海盐3克日式烧南瓜的做法日式南瓜切成大块,可以削掉一点皮,没削有点苦。放点油煸香。加...
-
发表于:03-21
出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.4#29,配菜。長ネギのコンソメ煮高汤块清煮出来的长葱,加上蛋黄酱,味道有点咸又有点甜,还有唐辛子的辣味。一道很奇怪的料理=_=用料大葱1...