雞胸肉清洗乾淨切丁放入盆中,放入料酒,生抽1勺,澱粉抓拌均勻醃製10分鐘
胡蘿蔔去皮清洗乾淨切不規則塊備用
洋蔥去皮清洗乾淨切塊備用
土豆去皮清洗乾淨切不規則塊裝碗備用
鍋裡放入油,開中小火放入洋蔥煸炒香
接著放入雞丁,煸炒雞丁變色
接著放入胡蘿蔔丁,土豆丁(這時放入土豆煮湯汁會更濃,土豆更香),煮制10分鐘
最後加入咖哩塊,放入生抽1勺,鹽,再煮8分鐘
湯汁變濃稠即可關火