重口味素食,吃起來很過癮~
用料
孜然雜蔬烤麵筋的做法
麵筋煮熟後涼涼,手撕成條,用素蠔油、生抽、老抽、糖醃20分鐘入味。
各種蔬菜洗淨,胡蘿蔔西葫蘆切小滾刀塊,燈籠椒洋蔥切絲,將所有切好的蔬菜放入一個乾淨的大塑料袋,倒入五香粉、孜然粉、辣椒粉、鹽、胡椒粉、糖和橄欖油,將袋子封口,用力搖動,使蔬菜均勻沾上調料。
烤盤鋪上錫紙,將醃好的麵筋和蔬菜混合均勻鋪在烤盤上,放入預熱好的烤箱,200度烤15分鐘左右。
小貼士
麵筋用手撕的更容易入味,一定要事先醃過。