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過年、新屋入夥、賀車必備~油餈

欄目: 年夜飯食譜 / 釋出於: / 人氣:4.61K
過年、新屋入夥、賀車必備~油餈的做法步驟圖

老公這邊清遠過年、新屋入夥、賀車都要做這種油餈，跟婆婆學習，記錄下來，防止不記得，以後用處多多。

用料  

糯米粉 2斤
白砂糖 適量(有點甜味就不行，不用放太多)
白開水 適量

過年、新屋入夥、賀車必備~油餈的做法  

  1. 糯米粉加適量白砂糖用筷子混合均勻，剛煲滾的水，邊倒進糯米粉裡，邊用筷子攪拌。大概有3三分之一燙麵的時候，就可以停止加水。

    過年、新屋入夥、賀車必備~油餈的做法步驟圖 第2張

  2. 用手慢慢揉，小心燙手，揉成團。不夠水，就繼續加，直到能揉成這樣為止。

    過年、新屋入夥、賀車必備~油餈的做法步驟圖 第3張

  3. 手沾手粉防沾

    過年、新屋入夥、賀車必備~油餈的做法步驟圖 第4張

  4. 揪一小塊搓圈

    過年、新屋入夥、賀車必備~油餈的做法步驟圖 第5張

  5. 按扁

    過年、新屋入夥、賀車必備~油餈的做法步驟圖 第6張

  6. 雙手配合，由用間開始往外轉圈捏薄

    過年、新屋入夥、賀車必備~油餈的做法步驟圖 第7張

  7. 大概這個樣子

    過年、新屋入夥、賀車必備~油餈的做法步驟圖 第8張

  8. 全部捏好

    過年、新屋入夥、賀車必備~油餈的做法步驟圖 第9張

  9. 油熱，轉小火🔥，慢慢炸至兩面金黃，撈出濾油。

    過年、新屋入夥、賀車必備~油餈的做法步驟圖 第10張

  10. 成品。

    過年、新屋入夥、賀車必備~油餈的做法步驟圖 第11張

小貼士

注意燙手。

Tags：新屋 餈的 賀車 入夥
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