檸檬雞爪做過，脫骨的第一次嘗試！
| 雞爪 | 九個 |
| 檸檬 | 半個 |
| 小米椒 | 三個 |
| 香菜 | 兩根 |
| 蒜 | 適量 |
| 泡椒 | 三個 |
| 白糖 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 蠔油 | 適量 |
| 醋 | 適量 |
| 紅油 | 適量 |
| 泡椒水 | 適量 |
雞爪洗淨；
水燒半開後，放入雞爪；
小火開蓋煮五分鐘，後關火蓋上蓋子燜四分鐘。
撈出過冰水，也可撈出洗淨直接放入冰箱急凍0.5-1小時。
後慢慢給雞爪脫骨。（這是個費時又要耐心的過程）
調料準備。
全部放入一個碗中，攪拌均勻。
密封放冰箱冷藏半小時更入味哦～
吃的根本停不下來。
一口一個。
😋😋
香菜開吃前放入點綴。
😋😋
1.過冰水，更有筋道，有嚼勁
2.燜煮適量不宜過長，會煮爛
3.調味料根據做菜經驗隨意放，沒有具體克數
4.喜歡辣一點的，可以紅油小米辣放多點
5.給雞爪脫骨需要耐心點
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