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發表於:12-22
不能堂食就在家復刻呀這個對廚藝要求不高又很好吃這次燜了一大鍋直接光碟了分享做法給我的夥伴們~用料“三汁”用料生抽4勺料酒2勺老抽2勺蠔油2勺番茄醬3勺黃豆醬1勺甜麵醬1勺鹽1勺白鬍...
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發表於:12-20
用料茄子4個青椒1個生抽1炒勺老抽1滴糖10克(1茶勺)本幫油燜茄子的做法茄子去蒂洗淨切滾刀塊。起鍋燒油,燒油燜茄子的油要多放些,油溫一定要高,稍微其油煙,放入茄子,然後開中火,翻炒茄子。不斷...
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發表於:12-29
燜小土豆,我們當地也叫燜洋芋,是每年新鮮小土豆上市。我家必做的零食,常規做法是加油、水、糖、土豆就可以了。我媽媽改良了一下,成了我們一家人的最愛的土豆吃法。用料水300克新鮮小土豆1...
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發表於:01-05
想偷懶,但又不想太委屈自己的胃的時候,我經常做燜飯,簡單又味美!用料米適量水適量臘腸適量,土豪可以多加一點板栗適量,土豪可以多加一點青瓜適量板栗臘腸燜飯,簡單又味美!的做法砂鍋/電飯煲裡...
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發表於:12-08
用料麵條1份土豆1個丸子10個豆角300克雞胸肉1塊家庭自制美味豆角燜面的做法豆角洗淨掰成段,土豆削皮洗淨切條,雞胸肉切片後用料酒和五香粉醃製5分鐘,丸子切兩半。熱鍋下涼油,加入蔥花和蒜...
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發表於:12-30
香菇燜排骨,排骨軟爛入味、湯汁拌飯真是絕了,記得要多煮兩碗飯哦!1.排骨焯水洗掉血水,放蒜瓣薑片、蠔油鹽調味2,加1大碗水燜煮30分鐘就好了...
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發表於:12-12
想吃活魚不容易,要等到買菜的那一天。今天買菜游水鱸魚減價,做了一道鱸魚燜絲瓜,好鮮甜。用料鱸魚1條絲瓜1條油豆腐10個克料酒1勺鹽3克姜2片蔥1根蒜胡椒粉適量魚露1湯匙鱸魚燜絲瓜豆卜的...
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發表於:01-13
用料南瓜半個香菇6朵生薑少許鬆鮮鮮松茸調味料1包鬆鮮鮮松茸一品鮮2勺香噴噴的南瓜香菇燜飯!軟糯鮮香!零失敗的做法香菇切片,南瓜切塊起鍋少油,放入薑片炒香下香菇下南瓜翻炒加入適量清水...
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發表於:12-30
用料飯豆芥菜鹽,醬油飯豆燜芥菜的做法泡好的飯豆放入高壓鍋上氣之後3-5分鐘另外用鍋炒熟芥菜,放入調味料再放入飯豆燜一會就行小貼士記錄一下...
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發表於:01-05
傳統魯菜油燜大蝦的改良版,複合的椰香和麥芽香讓這道菜層次感更突出,家常菜燒出米其林的味道,一起來試試看吧。用料基圍蝦適量生薑若干蔥1根蒜5瓣料酒適量生抽適量黃酒適量啤酒適量花椒若...
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發表於:01-09
閒著沒事兒,瞎嚯嚯...
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發表於:01-03
用料豬肉300克孕婦食堂:土豆燜豬肉的做法豬肉切塊,煎炒至金黃放入辣椒大蒜水大火燒開後轉小火30分鐘加入土豆燉15分鐘...
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發表於:01-05
用料排骨,魚片,西紅柿,豆角,豆芽適量蔥薑蒜小米辣香菜黃燈籠適量鹽糖胡椒粉醋生抽老抽料酒澱粉火鍋底料Optional:花椒,八角,香葉,茴香粒,鮮味醬油適量杜氏排骨豆角燜面+水煮魚的做法備菜……,排...
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發表於:12-13
做法很簡單的一道菜,不加一滴水,超鮮的大海味道直擊而來。住在靠海的城市比較容易買到新鮮的貝類,除了這裡用的大文蛤,白貝等貝類都是可以的,注意不要買到容易帶沙的品種就好。只需要把貝類...
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發表於:12-08
家裡沒肉,那就做個素燜面吧!如果有點豬油甚至能做出肉香來!不要糾結白蘿蔔和胡蘿蔔能不能一起吃了哦~~~用料麵條(切面)1斤白蘿蔔1小根胡蘿蔔1根生抽3大勺米醋1勺冰糖5粒八角1粒香葉2片桂皮1...
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發表於:12-29
媽媽把豆角燜面的絕活傳給了我,不愛吃麵條的人都能吃一大碗,味道正宗,香噴噴用料熟排骨8塊豆角100克土豆40克西紅柿50克胡蘿蔔30克薑片3片蒜片5克小蔥段5克麵條300克老抽東古鹽味精雞粉陳...
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發表於:12-12
用料水豆腐1塊蔥1根蒜2瓣小米辣1,根據自己辣度醬油1勺蠔油1勺簡單小白可做悶豆腐的做法1.預備材料:蔥、蒜,小米辣切碎,水豆腐切小塊。2.熱鍋加油,油熱下蒜和小米辣,炒出香味後將水豆腐加入(水...
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發表於:12-22
用料薑片料酒勺生抽勺雞腿若干只糖克鹽克蠔油勺包菜小1個胡蘿蔔1根洋蔥大半個菇若干儲備蔬菜燜雞腿的做法開雞腿醃雞腿20分鐘:鹽➕白胡椒➕生抽➕蠔油➕蒜末➕料酒備菜:洋蔥切條、胡蘿...
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發表於:12-12
非常簡單好吃的🐟料理,做法簡單到什麼程度呢?如果切蔥段算技術活的話那唯一的技術點就是切點兒配菜。青花魚豐富的優質油脂使口感豐腴不柴。用料青花魚2條姜1塊圓蔥5蒜粒10瓣食用油5克香...
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發表於:12-22
大部分菜譜都是板栗燜雞,最近雞吃的有點多了,換小排試試~我吃的比較淡,喜歡重口的可以多加鹽或醬油~用料小排350克板栗200克香菇5-6朵紅蔥頭2個蠔油1勺柱侯醬0.5勺生抽1勺老抽0.5勺料酒/黃...
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發表於:12-31
還記得兒時坐在灶前聞著鍋裡的飯香饞的不行的情景嗎。柴火燒的四季豆箜飯留在了兒時的記憶裡,長大了時不時地饞上這一口。今天用家裡的炒鍋也能做上一碗普通卻又滿足的燜飯。用料大米香...
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發表於:12-13
我不吃苦瓜,小孩也不吃。家裡只有爸爸吃。一下子收到6條苦瓜,用這方法煮起來。體積立刻小了一大半,煮好放涼後冷藏,每餐夾一點當配菜不用回熱。用料苦瓜4根豆豉2勺蒜4-5瓣冰糖5-10克生抽80...
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發表於:12-24
砂鍋煲🌟🌟🌟🌟🌟下飯菜🌟🌟🌟🌟🌟宴客菜🌟🌟🌟🌟🌟臨摹而來,也是老爸鍾愛的一道私廚菜😋用料蠶豆洋蔥蒜瓣料酒生抽雞精焗|砂鍋蠶豆CasseroleBroadBean的做法備菜:蠶豆先放開水裡煮熟後撈...
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發表於:12-30
燒肉不會做,別擔心,市場上有現成的斬料,加入豆角一炒一燜,快速便捷,有肉有菜,開飯啦🍚😋用料燒肉200克豆角8條蠔油適量生抽適量料酒適量速成豆角燜燒肉的做法豆角洗淨摘成小段,下油燜炒幾分鐘...
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發表於:12-29
東北人可以吃一輩子亂燉(´▽`)怎麼會有亂燉燜面這麼好吃又好做又不長胖的東西捏用料豆角一把西紅柿🍅2個土豆🥔1個尖椒🫑2個蕎麥方便麵🍜1包蔥薑蒜適量醬五花肉適量醬油4勺陳醋4勺白鬍...