軟糯香甜的栗子餡，不夠吃，這個冬天要肥死了
寫在前面：200度烤30分鐘
用料
| 油皮 | |
| 麵粉中低筋都可以 | 200克 |
| 水 | 80克 |
| 植物油 | 40克 |
| 糖 | 15 |
| 油酥 | |
| 麵粉中低筋都可以 | 125克 |
| 豬油 | 65克 |
| 全蛋液 | 一個雞蛋 |
| 白芝麻 | 適量克 |
冬天一定要吃的栗子酥餅的做法
油皮放在料理機和麵
油酥要用冷藏的豬油（固體的），和麵粉一起用勺子攪拌
準備好油皮油酥還有餡
分成自己想要的大小
油酥包進油皮裡
整裝待發
上下擀成橢圓形，不要來回擀
捲起來鬆弛，再重複一遍剛才的兩步
捲起來後往中間收，再擀成圓形的薄皮
刷上全蛋液撒上芝麻忘記拍照了，進烤箱200度20分鐘，每個烤箱不一樣大家自己做的時候到15分鐘的時候就時不時地去看一看，免得烤焦
這幾個是電餅檔裡面做的也很不錯
這個是烤箱裡烤的，口感還是烤箱裡烤的好吃
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