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#超快手營養早餐·蛋抱煎餃

欄目: 早餐食譜 / 釋出於: / 人氣:3.01W
#超快手營養早餐·蛋抱煎餃的做法步驟圖

早起閱讀和烘焙的日常小美好

用料  

雞蛋 1個
餃子 10個
油 10克
味淋 1勺
鹽 一小丟丟
水 適量

#超快手營養早餐·蛋抱煎餃的做法  

  1. 在鍋中加入油，直接鋪上10個餃子，還順手煎了個熱狗。
    無需提前解凍。
    全程注意火候，先小火，慢煎到餃子底部微黃，用木鏟可輕輕推動的程度。
    調到中火，煎香餃子底部，使之形成略硬的金黃焦香層。

    #超快手營養早餐·蛋抱煎餃的做法步驟圖 第2張

  2. 加入半碗水，
    中大火燜鍋5分鐘左右。
    中間注意開蓋觀察一下狀態。
    不要幹水，不然容易粘底和焦。
    至餃子皮變色，呈半透明狀。

    #超快手營養早餐·蛋抱煎餃的做法步驟圖 第3張

  3. 加入提前打散的雞蛋。
    在蛋液中加入少量鹽，味淋調味。
    將雞蛋一邊煎一邊向中心聚攏一下，形成貼合於餃子的蛋層。

    #超快手營養早餐·蛋抱煎餃的做法步驟圖 第4張

  4. 裝盤。
    轉幾圈現磨黑胡椒，擠上適量的番茄醬。
    美好的享用。

    #超快手營養早餐·蛋抱煎餃的做法步驟圖 第5張
Tags：超快手營養早餐蛋抱煎餃 早餐 超快 營養
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